[西式食譜] 西柚蘋果雞

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光雞一隻
  Q4 o( C6 G4 Z) v% k- x/ e8 A7 y( p0 ztvb now,tvbnow,bttvb干邑拔蘭地四茶匙2 G: ^8 i* i6 u. T- ]7 y. d
西柚/蘋果一個
  u' i- ?' f1 Gtvb now,tvbnow,bttvb清水一百二十五毫升5.39.217.77:8898  }8 l0 C* Z- C2 q0 a) Z
牛油三安士
- C0 j6 N, ]/ a) Htvb now,tvbnow,bttvb麵粉三湯匙
8 v& K  Y. j  {% o5.39.217.77:8898
/ x" l$ g  b8 g, s2 `5 T' j6 u2 Gtvb now,tvbnow,bttvb【做法】tvb now,tvbnow,bttvb+ R9 g3 Z4 e) V/ I& ?0 M9 F7 V
(一)光雞清洗乾淨，切件，每件雞作拌上麵粉，待用。公仔箱論壇: w0 C9 a* K5 q% B* H; \8 H
(二)煮溶牛油，放入雞件煎至表面金黃。
0 @- ]! ]. c/ O: ttvb now,tvbnow,bttvb(三)注入干邑拔蘭地，燃點起火。
4 U& [; ]/ E0 h! W& [5.39.217.77:8898(四)以幼鹽及胡椒粉調味，取出雞件排放碟上。% r6 I; m5 j6 K% j- z/ K
(五)將清水及半個西柚之汁液注入煎鍋內拌勻，煮至汁液減半。
, d4 U' z/ q. ~. E. A5 |4 G' L(六)加入去皮切件之西柚/蘋果肉，幼鹽及胡椒粉調味，即可供食。