[西式食譜] 西柚蘋果雞

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【材料】
; d: q  U; u& K0 Ytvb now,tvbnow,bttvb光雞一隻5.39.217.77:88981 \: X- M' ]- Z3 B
干邑拔蘭地四茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& {! r$ S2 y% }& C4 F  ?
西柚/蘋果一個
: {( G1 l5 s6 a- k+ Qtvb now,tvbnow,bttvb清水一百二十五毫升5.39.217.77:8898) O8 n: V# y# H& Z% Y
牛油三安士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d. C" E, b: j+ s4 G2 D
麵粉三湯匙tvb now,tvbnow,bttvb) b9 |5 Z' d4 |4 ]: n* y  t& T

) t9 I: H7 G. I  t( D' M【做法】) A/ ?' e: F+ k; a- r8 M9 O
(一)光雞清洗乾淨，切件，每件雞作拌上麵粉，待用。
% B: ]& V! u0 T& {6 D( Ktvb now,tvbnow,bttvb(二)煮溶牛油，放入雞件煎至表面金黃。
: f: \3 C  k& Z2 u, x9 U(三)注入干邑拔蘭地，燃點起火。
$ u( E" Y' _" Y+ V(四)以幼鹽及胡椒粉調味，取出雞件排放碟上。公仔箱論壇5 G$ g4 a! ]$ S; I3 }2 G5 z4 f. ?0 R
(五)將清水及半個西柚之汁液注入煎鍋內拌勻，煮至汁液減半。
5 U9 ^3 _: a& l2 m- Z- f+ F) Z( u(六)加入去皮切件之西柚/蘋果肉，幼鹽及胡椒粉調味，即可供食。