[西式食譜] 西柚蘋果雞

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【材料】" H0 W* o" F8 o5 }7 v8 @. @- [- J( _! @
光雞一隻8 W* Y0 z9 |, T7 F6 K# e
干邑拔蘭地四茶匙
# F5 p; R( G# E4 m/ s" O" ~( I' q公仔箱論壇西柚/蘋果一個
! Q0 Z% t  n/ d$ H# Q* D9 J清水一百二十五毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^2 L9 I) s# I( ~4 S) {6 [* ?) y
牛油三安士
# q2 V" T0 k. d+ A; v+ P: r麵粉三湯匙
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【做法】
: n; c  E& |" ]+ C  `(一)光雞清洗乾淨，切件，每件雞作拌上麵粉，待用。+ B8 h. V. K. X+ u5 R
(二)煮溶牛油，放入雞件煎至表面金黃。
* N2 n- {* r0 P4 U% Z5.39.217.77:8898(三)注入干邑拔蘭地，燃點起火。
) d! j% u' {$ z5 R0 C(四)以幼鹽及胡椒粉調味，取出雞件排放碟上。
, U! a. }* M" e) [(五)將清水及半個西柚之汁液注入煎鍋內拌勻，煮至汁液減半。
# i3 w/ X+ D  f$ p1 V* Stvb now,tvbnow,bttvb(六)加入去皮切件之西柚/蘋果肉，幼鹽及胡椒粉調味，即可供食。