有一類要用焗爐焗的，待涼後都可放入雪櫃，不易變樣。
% N, h3 N9 a h y. v0 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另一類不需焗的，方便沒有焗爐的人。一定要用魚膠粉及蛋黃。但始終是生冷食品，又要用生蛋，所以腸胃差的人要小心。如果要送給人，要留意天氣不要太熱，易變壞及變樣。公仔箱論壇! ^+ v+ Q, V% k3 X" Y7 ? q
, I3 Y4 L: |, L公仔箱論壇餅底% C, Z: T1 B# d. k& Y
這餅底份量可以記住，什麼cake 的消代餅底都是這樣做的。
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. V0 l [8 U* |3 @$ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。cream cheeseTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i0 u$ c4 f' O0 w8 ?
銀色紙盒KRAFT 牌 PHILADELPHIA ，在超市有售，平過$20 就好入貨了。我試過用1.5磚(1磚250克) ，變了特濃芝士味，你們可以試。
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2 T$ ^" v3 y0 ^# x5.39.217.77:8898蛋黃
( l- P6 D. K: x8 T; ntvb now,tvbnow,bttvb如果真怕生蛋，可以坐熱水發打。
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q0 ^! h* Q s$ g! j: X4 c5.39.217.77:8898藍莓果醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V) i T4 G5 b8 o; {
始終是太多糖及加工食品，自己吃用可以減少份量但加新鮮藍莓。我試過不用果醬，糖照4湯匙，新鮮藍莓就用一整盒。雖然顏色不夠紫，甜味都OK，健康D。
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' Q/ f9 ]- v3 I6 @0 N% Q. H) F5 } d5 itvb now,tvbnow,bttvb冷藏:tvb now,tvbnow,bttvb4 M6 s0 f/ u+ o$ z2 @( o7 |
餅底放冰箱雪硬，餡料加餅底全個放下格，否則就像雪糕效果了。公仔箱論壇# N& l# r' B# x/ `
餅底下放一大片保鮮紙，方便整個取出。7 L# a; m4 p3 n; F- H7 g/ a8 c; u
: L1 z9 `! A% g+ n8 a材料:9 Y' \/ G& A$ o; @ E
餅底:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 {+ O# N( h! A4 q$ z
消化餅 10塊
- d5 }' o: X2 ]$ r# S4 I牛油 (固體) 2湯匙
) e2 J0 L! G3 B9 X0 `2 C0 l+ |公仔箱論壇
% o+ z# T* E) d* m( y公仔箱論壇餡料:& `+ V0 R+ G# V) o3 H ^
cream cheese 250克
5 U, k5 O4 o' S4 i6 j蛋黃 3隻5.39.217.77:8898) u0 T' Y3 L, }$ ?5 |& b. A
魚膠粉 1滿湯匙5.39.217.77:88987 K! u' O+ q3 P
糖 4湯匙
+ L- D6 H8 X: ]% H/ ^公仔箱論壇藍莓果醬 1/3瓶
I( \6 B3 l8 y Y( z新鮮藍莓 半盒
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& G% e8 l. k/ ^4 o公仔箱論壇做法:
* O2 P( T# G' N$ G2 u公仔箱論壇1) 將消化餅壓碎，加入半溶狀態的牛油，用力壓實，鋪在餅底，放入冰冷藏至少2小時。5.39.217.77:8898* X8 f* S! e0 ~' W( k+ N3 R* y
2) 清洗新鮮藍莓，瀝乾水份。tvb now,tvbnow,bttvb9 [& s; v: E4 Z B; m
3) 魚膠粉用三倍熱水攪溶。
' U r( K+ G0 f, ^8 z4) 先用打蛋器發打蛋黃及糖，至白色及沙律狀。8 C' |. ?% ?8 y, Y" C" v
5) 再加入芝士及所有材料。5.39.217.77:88984 t+ o* |- t- f& k- P# `
6) 將餡料鋪在餅底上，放在雪櫃冷藏4小時以上。 |
發表於 2007-4-8 02:17 PM
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