有一類要用焗爐焗的，待涼後都可放入雪櫃，不易變樣。
, w! B. q1 ~+ C( s* ~3 t9 vtvb now,tvbnow,bttvb另一類不需焗的，方便沒有焗爐的人。一定要用魚膠粉及蛋黃。但始終是生冷食品，又要用生蛋，所以腸胃差的人要小心。如果要送給人，要留意天氣不要太熱，易變壞及變樣。
9 a) I. c2 L8 K# W( `5 b8 L! XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 v; o. D2 p$ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餅底5.39.217.77:88987 c3 p2 e4 ^( n6 A+ x( C
這餅底份量可以記住，什麼cake 的消代餅底都是這樣做的。
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3 ^: z% n0 a B! ^; e1 R% i; n3 jtvb now,tvbnow,bttvbcream cheese) E* i3 `0 B: `8 L9 k1 ]
銀色紙盒KRAFT 牌 PHILADELPHIA ，在超市有售，平過$20 就好入貨了。我試過用1.5磚(1磚250克) ，變了特濃芝士味，你們可以試。3 w' y4 v% ?6 h; u
. b3 J9 G# ]6 b蛋黃5 R- {5 D( l& e/ d
如果真怕生蛋，可以坐熱水發打。# C5 j7 ~- Z4 h' a! B2 e
0 A% Z. O( f; R! d. o6 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藍莓果醬tvb now,tvbnow,bttvb1 t* ^8 s+ A% i1 o* ]0 r
始終是太多糖及加工食品，自己吃用可以減少份量但加新鮮藍莓。我試過不用果醬，糖照4湯匙，新鮮藍莓就用一整盒。雖然顏色不夠紫，甜味都OK，健康D。
- k I7 v1 |1 O5 K" ?! `公仔箱論壇
: l! R6 X2 a! Rtvb now,tvbnow,bttvb冷藏:
( N, l5 P1 B9 K( [; p公仔箱論壇餅底放冰箱雪硬，餡料加餅底全個放下格，否則就像雪糕效果了。
) H+ X9 L, g/ \, ?tvb now,tvbnow,bttvb餅底下放一大片保鮮紙，方便整個取出。
0 L# X; r B8 B4 l5 g1 p, n公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb* j( U1 r# R( d* y9 h0 u
材料:
0 r, c8 X& A, V9 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餅底:
: I2 z; |. }3 W5 C" J& |, y# g5 k消化餅 10塊
" Y, R3 U) O9 q' q) Q6 H( r牛油 (固體) 2湯匙
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' z/ D3 m9 ^+ b0 L% Q* T% k: H/ A4 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餡料:
# N) }4 H# ^. x# U% e* I* o公仔箱論壇cream cheese 250克5.39.217.77:8898, g, b, q& R5 Y2 b' G2 s4 E
蛋黃 3隻公仔箱論壇& o: V- x% K: T; }
魚膠粉 1滿湯匙
; S) A, P) b @3 Ktvb now,tvbnow,bttvb糖 4湯匙
1 C! i# @1 b* \- n藍莓果醬 1/3瓶公仔箱論壇3 W, m; S, } B0 N- O
新鮮藍莓 半盒
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做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ S" D2 \# _6 W: X8 e: [
1) 將消化餅壓碎，加入半溶狀態的牛油，用力壓實，鋪在餅底，放入冰冷藏至少2小時。
. p" f* O% F8 M w: lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2) 清洗新鮮藍莓，瀝乾水份。 Y) p7 B( T( K0 `, V+ K; r
3) 魚膠粉用三倍熱水攪溶。
+ \0 f# j; z3 _4 \: q, O4) 先用打蛋器發打蛋黃及糖，至白色及沙律狀。
' ]( w. P$ d# a" _+ E5) 再加入芝士及所有材料。5.39.217.77:88989 M/ T+ l) M7 o8 u8 \0 m
6) 將餡料鋪在餅底上，放在雪櫃冷藏4小時以上。 |
發表於 2007-4-8 02:17 PM
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