【材 料】 公仔箱論壇! W" o4 Y* d' W. |7 A; @/ w3 o
生蠔 100公克 公仔箱論壇: r: J7 a* E1 _, c" A% |
麵粉 少許
( R6 B& q$ [( l4 F* M7 \2 ^tvb now,tvbnow,bttvb白飯 適量 5.39.217.77:8898- Q; |# J7 v3 _7 J3 |1 R
韓式泡菜 50公克 * O6 ^* e# ]' h9 r# P+ b7 C+ H
黃豆芽拌菜 50公克
4 {% y3 P- O* f3 ?* U) y5 K( Itvb now,tvbnow,bttvb菠菜拌菜 50公克 ! C. t3 ^4 [* }3 `* V" M
香辣茄子 60公克 tvb now,tvbnow,bttvb( c+ W8 {7 D" _1 P8 H7 {
香拌金針菇 50公克。
) k, q( V9 u, | q2 |2 C8 z【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb: S' t3 Q+ m Z4 ?$ E" z
韓式辣醬 1中匙
+ p; @/ W# L ftvb now,tvbnow,bttvb沙拉油 1中匙
9 Z1 @$ b: T3 u! H% o& s5.39.217.77:8898胡麻油 少許
: y% L; A4 R- \* ptvb now,tvbnow,bttvb鹽 1小匙
. ~) ?% d. l) l# g' qtvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉 少許
& ^% h. ?9 i) v2 k& d) Ktvb now,tvbnow,bttvb20度料理米酒 少許
% E1 W# I6 f& c* N【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h( X0 h! @, n5 i/ I2 i; \
1.生蠔洗淨去殼瀝乾水份後，再加入鹽、白胡椒粉、20度料理米酒一起拌勻，再沾裹上麵粉備用。
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+ F+ l( B* R+ i/ }* m/ Q* c公仔箱論壇2.取一鍋，放入沙拉油熱鍋後，再放入作法1的生蠔，以中火煎至兩面呈現出焦黃狀後取出。
" q9 _9 R+ ?$ L! d5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ?: l% d$ ^% y' ]6 c
3.取一石鍋碗放在爐台上，以中火燒熱約10分鐘，待石鍋碗變熱後轉中小火，再用筷子夾取餐巾紙沾取適量胡麻油，於石鍋碗內塗抹均勻，再把白飯盛入石鍋碗內，轉小火再繼續加熱約6~7分鐘熄火。- y. f7 {) w8 C) G1 C6 h3 M3 j
$ m5 j- \2 A8 P5 L8 t8 E2 b/ V公仔箱論壇4.在作法3的白飯上面，依序放入韓式泡菜、黃豆芽拌菜、菠菜拌菜、香辣茄子、香拌金針菇，並於中間處放入作法2的生蠔後，最後再加入少許的市售韓式辣醬即可 |
發表於 2007-4-8 02:05 PM
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