【材 料】 M5 E% a/ B9 t9 L! l ~
生蠔 100公克 : P# Q% A" V# p& l
麵粉 少許 ) }$ O: S1 J8 h5 ^) V1 S, o5 ~! q" ?1 A
白飯 適量
# S" V+ R% \" w% d% z7 Ctvb now,tvbnow,bttvb韓式泡菜 50公克
. w5 a6 U% y( [$ Q公仔箱論壇黃豆芽拌菜 50公克
! H$ A7 R! L4 H" b/ j5.39.217.77:8898菠菜拌菜 50公克 公仔箱論壇9 e( I' v h% h/ K* w
香辣茄子 60公克 tvb now,tvbnow,bttvb" d# |0 m1 a9 U9 R, g3 @
香拌金針菇 50公克。 ' p+ O) z6 F, C
【調味料】
C! C" P j' r9 O/ [$ P: ?韓式辣醬 1中匙
* n! t; n, x; |0 G4 B: s7 `5.39.217.77:8898沙拉油 1中匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L6 k+ {" s+ O: q( L
胡麻油 少許 5.39.217.77:8898; ]# n( Z2 H2 G6 V5 A
鹽 1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 V5 f7 [% ^. b z4 F
白胡椒粉 少許
0 A4 o3 s$ [; a& R5.39.217.77:889820度料理米酒 少許
) ?+ ]% m3 }' r- r c1 |9 H0 a, m! y公仔箱論壇【做 法】
n" K2 A0 w2 C7 t T Gtvb now,tvbnow,bttvb1.生蠔洗淨去殼瀝乾水份後，再加入鹽、白胡椒粉、20度料理米酒一起拌勻，再沾裹上麵粉備用。公仔箱論壇7 ]8 V6 [# g+ G
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2.取一鍋，放入沙拉油熱鍋後，再放入作法1的生蠔，以中火煎至兩面呈現出焦黃狀後取出。! S/ p( o7 J1 D
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3.取一石鍋碗放在爐台上，以中火燒熱約10分鐘，待石鍋碗變熱後轉中小火，再用筷子夾取餐巾紙沾取適量胡麻油，於石鍋碗內塗抹均勻，再把白飯盛入石鍋碗內，轉小火再繼續加熱約6~7分鐘熄火。
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1 Z d3 `5 N& w6 r7 b: [0 V+ t公仔箱論壇4.在作法3的白飯上面，依序放入韓式泡菜、黃豆芽拌菜、菠菜拌菜、香辣茄子、香拌金針菇，並於中間處放入作法2的生蠔後，最後再加入少許的市售韓式辣醬即可 |
發表於 2007-4-8 02:05 PM
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