【材 料】
8 Q( O2 t: A: x) D5.39.217.77:8898生蠔 100公克 $ J- i+ r* {* S- w* \
麵粉 少許
4 T3 P8 Q% t, K( G9 B5.39.217.77:8898白飯 適量
' B- K- k/ `: l3 D [" D. M公仔箱論壇韓式泡菜 50公克
/ b; n7 L$ B) c) k/ n7 E" m8 wtvb now,tvbnow,bttvb黃豆芽拌菜 50公克
; f, p3 u- @) U! U菠菜拌菜 50公克 公仔箱論壇2 j7 C9 J8 M" ^& D! s
香辣茄子 60公克 公仔箱論壇$ j0 N! g" v! u: I; {, C8 J1 u
香拌金針菇 50公克。 2 e: o+ t" U% V$ S& w
【調味料】 公仔箱論壇( |$ o3 A( B. w' v; }
韓式辣醬 1中匙
8 M) m6 A. l5 ~1 X6 vtvb now,tvbnow,bttvb沙拉油 1中匙
# B9 W% t$ n* z) }4 j- z5 G7 |, o公仔箱論壇胡麻油 少許 & o/ o9 [+ D7 t
鹽 1小匙 5.39.217.77:8898* F: w5 k* U( S! j$ u
白胡椒粉 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f/ R6 }/ D6 z1 q: Q
20度料理米酒 少許 tvb now,tvbnow,bttvb# k1 D" c! ?" O6 Y
【做 法】 公仔箱論壇' z# ]; n" r9 ` c$ _0 |
1.生蠔洗淨去殼瀝乾水份後，再加入鹽、白胡椒粉、20度料理米酒一起拌勻，再沾裹上麵粉備用。公仔箱論壇8 R+ d2 w) C$ C9 i' M
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2.取一鍋，放入沙拉油熱鍋後，再放入作法1的生蠔，以中火煎至兩面呈現出焦黃狀後取出。
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3.取一石鍋碗放在爐台上，以中火燒熱約10分鐘，待石鍋碗變熱後轉中小火，再用筷子夾取餐巾紙沾取適量胡麻油，於石鍋碗內塗抹均勻，再把白飯盛入石鍋碗內，轉小火再繼續加熱約6~7分鐘熄火。: t5 O. v% h- g- b
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4.在作法3的白飯上面，依序放入韓式泡菜、黃豆芽拌菜、菠菜拌菜、香辣茄子、香拌金針菇，並於中間處放入作法2的生蠔後，最後再加入少許的市售韓式辣醬即可 |
發表於 2007-4-8 02:05 PM
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