[中式食譜] 什錦羹

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[原料/調料]
0 b. z3 M* L2 F: I5 [4 m' l發泡魷魚 1/2只 海參 1條 蝦仁 1/2斤 豬肉絲 6兩 1 w$ ^8 g& s' J
新鮮香菇 3朵 金針菇 2兩 桶筍 1/2支 紅蘿蔔 1/3條 香菜 少許 高湯 2碗 水 3碗 太白粉水 適量 烏醋 1大匙 香油 少許
( Y, S3 U6 Q% _  B% F' _) H5.39.217.77:8898醬油
7 n( q; p8 c, [( w0 r- \6 Xtvb now,tvbnow,bttvb1大匙 米酒 1大匙 太白粉 1小匙 - o  I% v' }8 Y/ W! P+ q
糖 1小匙 鹽 1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 Z+ N6 i1 W! U! q4 W8 \. @
[製作流程]
; H, n5 @7 |% i$ }8 h公仔箱論壇(1)將魷魚刻花切片，海參、蝦仁洗淨切片備用。
6 Z% K+ @  L) l6 }- u2 h(2)肉絲用醬油、米酒及太白粉醃5分鐘。
( f0 }1 T! ^1 D5 ^/ ?1 |: J" P, e( ftvb now,tvbnow,bttvb(3)金針菇切段，香菇及紅蘿蔔切片備用。
6 F4 z2 o7 l1 D- y公仔箱論壇(4)起油鍋，將香菇爆香，再放入紅蘿蔔拌炒後，將高湯倒入繼續煮開。
0 S: @% J' [! L. T5 U9 o公仔箱論壇(5)高湯燒開後，將所有的材料放進去，加水熬煮，加調味料，最後用太白粉芶芡。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 n% @( m2 `' f/ [7 W0 c
(6)食用前淋上烏醋、香油，再撒上香菜即可。