[原料/調料]
! W9 Z9 k; [8 m0 G4 o3 Mtvb now,tvbnow,bttvb發泡魷魚 1/2只 海參 1條 蝦仁 1/2斤 豬肉絲 6兩
8 Z# e( J8 Y1 w. r5.39.217.77:8898新鮮香菇 3朵 金針菇 2兩 桶筍 1/2支 紅蘿蔔 1/3條 香菜 少許 高湯 2碗 水 3碗 太白粉水 適量 烏醋 1大匙 香油 少許 公仔箱論壇( v' j$ ^% H# E/ b4 q2 D
醬油 5.39.217.77:8898/ E; C% d3 c0 G2 n
1大匙 米酒 1大匙 太白粉 1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb( ]; k( P: J" I9 P# @" @+ J3 U! p
糖 1小匙 鹽 1小匙
. ]5 x" z$ S) t1 @5.39.217.77:8898[製作流程] 5.39.217.77:88989 W6 ^" G6 {8 ?6 M& m
(1)將魷魚刻花切片，海參、蝦仁洗淨切片備用。 公仔箱論壇4 D$ i0 O2 o6 n5 d: n/ y8 h5 F
(2)肉絲用醬油、米酒及太白粉醃5分鐘。 5.39.217.77:88987 R% i3 p( L( `* l
(3)金針菇切段，香菇及紅蘿蔔切片備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a' p @3 P; `! s3 i% A) \
(4)起油鍋，將香菇爆香，再放入紅蘿蔔拌炒後，將高湯倒入繼續煮開。 5.39.217.77:8898' L1 c% p$ q, t9 Z1 ?
(5)高湯燒開後，將所有的材料放進去，加水熬煮，加調味料，最後用太白粉芶芡。
; G3 } U0 N" P3 Q6 V/ B公仔箱論壇(6)食用前淋上烏醋、香油，再撒上香菜即可。 |
發表於 2007-4-8 01:52 PM
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