每年踏入五、六、七月的時候便是學生最繁忙的考試季節。在這段期間父母們亦為其孩子操心。這樣我們應該煲一些能增強體質及補腦的湯水。以下介紹兩個湯水給大家參考。
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大頭魚 一個 - D" {! K. i. n
花生 二兩
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做法
" u( T" r9 X8 J% }) u2 S新鮮魚頭一個，去鰓後開邊、然後洗乾淨，
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先將花生用清水浸透、約二十分鐘然後洗乾淨， 公仔箱論壇4 i. ^ e/ P* y3 ?3 s. T. N8 ?( S
首先將大魚頭煎至微黃色。將預備好之兩片生薑刮去薑 皮，洗淨連同大魚頭和花生同放入經煲滾的水中，用中火煲至花生腍熟。 公仔箱論壇' z5 {; Q. p4 B) I6 C3 F7 ~
配合少許鹽調味，即可飲用。
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花生有健脾補腎的功效，再加上以形補形的大魚頭一起煲成的湯水
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* F% ~% l! v+ X7 M E公仔箱論壇具有健脾補腎、補腦強健筋骨的作用。 |
發表於 2007-4-1 04:16 PM
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