[中式食譜] 桶子油雞

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【材料】：公仔箱論壇. Q* O( x4 t; J% w  }
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雞 1隻、醬油 3杯、紹興酒 6大匙、鹽 2大匙、水 8杯、冰糖 4兩
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香料 － 花椒、丁香、八角、陳皮、甘草、桂皮、草果共1兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H5 ]1 `* c' W9 a; J4 I( n
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【做法】：
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) H2 a  ^! n" g, r' Wtvb now,tvbnow,bttvb將紹興酒、鹽、水、冰糖、香料包放入鍋中煮開，加醬油 3杯，用小火燒約20分鐘成滷汁。
: N3 o  s$ j: T) g3 m" m+ [tvb now,tvbnow,bttvb把雞放入，用滷汁多次的淋在雞身上及雞腹內，蓋上鍋蓋，用小火燒10分鐘後，將雞身翻面，再用小火燒10分鐘，即可熄火。蓋著鍋蓋再浸泡約20分鐘，取出待涼。 . q4 u# _9 U0 a1 s2 H
將雞身塗上麻油少許，即可剁塊排盤，再澆上少許滷汁即成。 5.39.217.77:8898( G5 A1 O/ b6 z1 y" b) E
說明
% W2 M: m' o1 n; ^" N' [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; x! a: X9 _1 i* X7 P5 n公仔箱論壇香料可至中藥房購買並用小布袋裝好，比較方便。 4 _- C8 ~; c/ B# g! M) f  q
依此方法可滷豬肝、滷蛋、豆干等一切滷味。