常喝牛奶对健康大有裨益，不过，日常生活中我们也要留点神，有些食物是不能和牛奶一起服用的。5.39.217.77:8898( w8 A" F( l5 s* D. u, _5 h
2 X, a& G/ w" H$ x% P5.39.217.77:8898 橘子与牛奶
2 C3 X& e( a* G9 w% o. t7 _tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v' \% j* S- Y0 K2 w
在喝牛奶前后1小时左右，不宜吃橘子。因为牛奶中的蛋白质一旦与橘子中的果酸相遇，就会发生凝固，从而影响牛奶的消化与吸收，在这个时间段里也不宜进食其他酸性水果。
. r4 O; |2 ^# d! T% y6 v3 k公仔箱論壇# X5 J% g9 y* Z- n; E
果汁与牛奶
0 d: g3 j5 S! s6 z
/ Y% G/ o8 L" Y公仔箱論壇 牛奶中的蛋白质80％为酪蛋白，牛奶的酸碱度在4.6以下时，大量的酪蛋白便会发生凝集、沉淀，难以消化吸收，严重者还可能导致消化不良或腹泻。所以牛奶中不宜添加果汁等酸性饮料。
3 N' Y- G8 ]8 [# p- D4 Qtvb now,tvbnow,bttvb
7 n5 f7 `* I; t% [& [! L% f) ~5.39.217.77:8898 牛奶与糖5.39.217.77:88988 }, b8 [" A8 |; [$ H
tvb now,tvbnow,bttvb: N2 V" S3 D+ s
牛奶中含有的赖氨酸在加热条件下能与果糖反应，生成有毒的果糖基赖氨酸，有害于人体。鲜牛奶在煮沸时不要加糖，煮好牛奶等稍凉些后再加糖不迟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) q# U. z2 G# X+ \; T
" k: z( c* A. {2 I6 Ttvb now,tvbnow,bttvb 牛奶与巧克力TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ?# B. Z" h2 E# c( E) S. g! g
$ H* s% l2 d4 \/ ]9 w( k5.39.217.77:8898 牛奶含有丰富蛋白质和钙，而巧克力含有草酸，两者同食会结合成不溶性草酸钙，极大影响钙的吸收。甚至出现头发干枯、腹泻、生长缓慢等现象。
- i( h; z! Z* B% b1 j) b6 M5.39.217.77:8898
; i/ ?* x8 I/ w$ n7 L7 L; d6 K! K 牛奶与药( M4 C( {3 C% Y/ U- I
8 H$ v: o$ [6 q$ M1 p" Y
有人喜欢用牛奶代替白开水服药，其实，牛奶会明显地影响人体对药物的吸收。4 F+ h5 O4 A" }2 e
9 d2 ~+ i7 Q$ F: e 由于牛奶容易在药物的表面形成一个覆盖膜，使奶中的钙、镁等矿物质与药物发生化学反应，形成非水溶性物质，从而影响药效的释放及吸收。因此，在服药前后1小时也不要喝奶。 |
發表於 2007-12-1 02:54 PM
| 
