常喝牛奶对健康大有裨益，不过，日常生活中我们也要留点神，有些食物是不能和牛奶一起服用的。
0 m3 l- u2 l& t4 Y. t& UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c7 j* F# A9 @' |' s
橘子与牛奶1 _' T: i6 s- R& J. c5 \* g2 K b; J
' |, n9 I- U. g) DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 在喝牛奶前后1小时左右，不宜吃橘子。因为牛奶中的蛋白质一旦与橘子中的果酸相遇，就会发生凝固，从而影响牛奶的消化与吸收，在这个时间段里也不宜进食其他酸性水果。
8 w6 p0 ]4 A9 r$ x! N6 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I2 Y6 z' P1 ?! B0 T
果汁与牛奶) I2 b F( t, a ^+ K$ d* V! [( r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 z2 G3 Y* E8 ^) c2 A G5 s
牛奶中的蛋白质80％为酪蛋白，牛奶的酸碱度在4.6以下时，大量的酪蛋白便会发生凝集、沉淀，难以消化吸收，严重者还可能导致消化不良或腹泻。所以牛奶中不宜添加果汁等酸性饮料。tvb now,tvbnow,bttvb5 R- |) Q- G7 N' ?- @2 e
tvb now,tvbnow,bttvb+ @+ R/ `! Y9 I) y. w/ ]" m* m
牛奶与糖
2 F/ b7 ^% }9 |0 j) E: x) QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
u9 l2 ~; A& ^/ ~: o* U! y2 ^ 牛奶中含有的赖氨酸在加热条件下能与果糖反应，生成有毒的果糖基赖氨酸，有害于人体。鲜牛奶在煮沸时不要加糖，煮好牛奶等稍凉些后再加糖不迟。
4 R! M. D7 R2 L! h/ s5.39.217.77:8898公仔箱論壇8 a1 g; P# W) N% D" i: l
牛奶与巧克力
6 Z0 G0 _% t2 R' }4 S1 o& l% l- c5.39.217.77:88985.39.217.77:8898& J4 f* V) d; @) t3 Q7 U
牛奶含有丰富蛋白质和钙，而巧克力含有草酸，两者同食会结合成不溶性草酸钙，极大影响钙的吸收。甚至出现头发干枯、腹泻、生长缓慢等现象。5.39.217.77:8898" W4 S* M) V" z' C7 F
( N- m$ ^6 {% V& Q 牛奶与药5.39.217.77:8898* b' ?# n' c$ O! F
1 w6 x7 Z. e% B 有人喜欢用牛奶代替白开水服药，其实，牛奶会明显地影响人体对药物的吸收。
/ ^: N! z8 j; d7 b
) j/ f! U; Z. E S1 G" b 由于牛奶容易在药物的表面形成一个覆盖膜，使奶中的钙、镁等矿物质与药物发生化学反应，形成非水溶性物质，从而影响药效的释放及吸收。因此，在服药前后1小时也不要喝奶。 |
發表於 2007-12-1 02:54 PM
| 
