材料:
% J& [' X/ V( [5.39.217.77:8898中蝦連殼300克、細洋蔥半個（切幼條）、九層塔1棵（取葉沖淨）、蒜頭1粒（切片）
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0 S! o" {, i7 I+ @tvb now,tvbnow,bttvb調味醃料：
* t+ F* ?5 H8 q鹽半茶匙、生粉1平湯匙（煎前撒蝦上）
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芡汁： 3 m5 G: Q. O% F' v r5 [, T1 x
鹽1/8茶匙、糖1至1湯匙半、水3湯匙、大紅浙醋3湯匙、茄汁1湯匙
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做法:
3 L* F' D* Y/ L# C4 S公仔箱論壇1. 中蝦修剪好，去黑腸，沖淨及抹乾；撒下少許鹽拌勻。
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2. 燒4湯匙油，把生粉薄薄撒蝦上；油熱時放入中蝦，煎至兩面轉紅，取出。
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3. 剩1湯匙油炒洋蔥及蒜片，蝦回鑊一起炒香，倒入適量芡汁。7 z2 g0 u( H- y- Y; I6 x6 ~
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4. 最後撒下九層塔葉拌勻。
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發表於 2015-3-8 04:57 AM
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