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[中式食譜] 甜酸京都肉

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材料:     
+ Z( g( W) [! W2 \3 w枚頭肉400克、乾蔥2粒(切片)、菠蘿2件(切件)、車厘茄6粒; t9 g. }0 k  E* K3 L  ?1 O. X

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調味醃料: ; }4 \+ G' p1 Z
五香粉1/4 茶匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、生抽1茶匙、玫瑰露酒1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb' w- O$ v8 L! z; R/ Q

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5 w$ ?: x4 @* y: t公仔箱論壇芡汁: TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 f3 w$ E+ ^6 Q* Z, P) D
鹽1/8茶匙、糖1湯匙半至2湯匙、清水3湯匙、大紅淅醋3湯匙、茄汁1湯匙、?汁1茶匙; o6 i9 V3 o1 ]7 p+ ~

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$ h: R/ H% C: b! x7 f! d* `# QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     
5 k) y" X$ v7 d1 A: |1.枚頭肉切小件,與醃料拌勻,待15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O2 k; Z# X+ s% S# f. j$ K
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2.燒熱1杯油,把肉件放熱油內煮熟,取出瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! o* H5 }' O, b+ D# b
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3.燒1湯匙油,爆香乾蔥蓉,加入芡汁煮至香濃,把肉件回鑊與芡汁兜勻至呈糖膠狀,拌入菠蘿及車厘茄即成。6 J/ D, W. r6 M: y9 W/ n

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