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材料: 6 \, V' s/ K4 ] E2 E* y& h) S
枚頭肉400克、乾蔥2粒（切片）、菠蘿2件（切件）、車厘茄6粒
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調味醃料：
1 m- s& O8 b4 }% t, `tvb now,tvbnow,bttvb五香粉1/4 茶匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、生抽1茶匙、玫瑰露酒1茶匙 5.39.217.77:8898& C1 H2 u9 B) B* O" P
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6 [0 d5 {6 x; C4 Z& ^9 p2 ~2 v芡汁：
" r" J2 q# M0 N3 G0 \7 l5.39.217.77:8898鹽1/8茶匙、糖1湯匙半至2湯匙、清水3湯匙、大紅淅醋3湯匙、茄汁1湯匙、?汁1茶匙
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6 t4 G7 ]! c) H5 t1 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) {. N- o( N7 X
做法: tvb now,tvbnow,bttvb/ V+ J7 J0 Y' `0 ?* a7 J3 [* ?
1.枚頭肉切小件，與醃料拌勻，待15分鐘。5.39.217.77:8898$ b; y) y7 n+ u* g2 I" {
8 q9 o B ?. ^5 C, [2.燒熱1杯油，把肉件放熱油內煮熟，取出瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g2 W, e% _4 s. [0 @9 y
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3.燒1湯匙油，爆香乾蔥蓉，加入芡汁煮至香濃，把肉件回鑊與芡汁兜勻至呈糖膠狀，拌入菠蘿及車厘茄即成。公仔箱論壇5 B1 a. {8 I, F, ^, f0 [4 n9 H
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發表於 2015-3-8 04:56 AM
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