[中式食譜] 雜菜燴素鵝

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材料:         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 V6 ]  M) E4 t$ K, c4 Z
素鵝1件（洗淨，切件）、白菜仔100克、鮮冬菇100克、紅蘿蔔80克（切片）、珍珠筍6至8條（切段）、蒜1粒（切片）、薑4片公仔箱論壇3 t/ u+ e" u, s
公仔箱論壇  j9 h( {: M* H9 k' h4 d1 ^

0 i, G7 @$ f- O; ~" w調味芡汁：
- Q, U, l! m" Z4 C! ?3 N1 c清水1杯、蠔油2湯匙、生抽1湯匙、糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉水適量5.39.217.77:88982 n  W$ i! o1 e/ |' `, k+ R( z  f+ r8 {
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9 J: t- K. d" b5.39.217.77:8898做法:         公仔箱論壇1 j5 p# U6 U& F
1.燒2湯匙油，爆香薑、蒜，加入白菜仔炒合片刻，放入鮮冬菇炒香。公仔箱論壇1 N( e4 n" X7 R) R  u# A$ f

3 X- n# O3 I) \0 {5.39.217.77:88982.加入其餘雜菜料兜炒，再加入芡汁及素鵝煮滾，蓋好燜至入味。% B% `  {; W0 p9 `

' \$ ~) \5 M# [/ ~  b! h8 W3.拌入適量生粉水埋芡，即可上碟。