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材料: 5.39.217.77:8898- Q5 D! D; q7 P8 O* m
三文魚頭1個（開邊）、檸檬汁1至2湯匙、黑胡椒碎半茶匙
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調味配料:
) {) Z- x9 }$ h5.39.217.77:8898黑胡椒碎半茶匙、乾蔥2粒（切片）、蒜頭2粒（切片）、薑4片（略拍）、紅辣椒1至2隻（切段）、香芹莖1棵（切段）
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) d& Q y% @1 F0 S6 O公仔箱論壇芡汁（一）: 公仔箱論壇5 @9 E+ I" H* e; Z
水1/3杯、日式燒汁1/3杯、麻油1茶匙 芡汁（二）: 生粉水（埋芡）
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, a2 h6 `% u' V0 C+ C公仔箱論壇做法:
5 \' z" w, ^, ^* s* O' y# _1. 三文魚頭斬開邊，沖淨及抹乾，用檸檬汁及黑胡椒碎搽勻醃片刻。公仔箱論壇; n5 D. e+ f: `; k2 M; C, q8 {
% E3 j5 l& x- M( Z; P& c$ R, }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 燒油，用少許粉薄薄拍於三文頭上，放熱油內煎香取出。! t7 W* N" V: w- z
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3. 剩1至2湯匙油爆香配料，放下三文魚頭一起煎香，灒少許黃酒，然後逐漸少量加入芡汁（一），再蓋上鑊蓋焗片刻入味。公仔箱論壇4 k* G" u& `" W8 B6 `
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4. 必要時用芡汁（二）埋芡。 |
發表於 2015-3-7 04:22 AM
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