# ^& m, g; }6 t; J1 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
! y/ a2 `9 W* n: u8 f4 m9 E公仔箱論壇板嫩豆腐2件、免治半肥瘦豬肉、欖角4至5粒、豆豉2茶匙、蒜蓉1湯匙（煎香）、茄汁2湯匙、蔥花2湯匙、雞湯1量杯半、魚露2茶匙、砂糖1茶匙$ Z D4 R# v' T
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+ \' ^: k) Z5 X8 n, z調味醃料（免治豬肉）： tvb now,tvbnow,bttvb" i4 C( ]# l/ O1 C$ h; `+ a
生抽2湯匙、生粉3茶匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許
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蛋糊：
& c* j- c* b7 Z/ M5.39.217.77:8898雞蛋1隻、粟粉2湯匙
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- z& I. `' B8 e/ M% P6 wtvb now,tvbnow,bttvb做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M' a' M+ s4 R& i, a
1.板嫩豆腐下水中浸透，加入2茶匙鹽浸泡15分鐘，取出吸去多餘的水份，切成三角件備用。免治豬肉加入醃料拌勻備用。
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% ]" w, H/ ~/ @# S. L" f2 s2.豆豉及欖角置小碗內，加入適量砂糖、麻油及紹酒，然後放入鑊中，以中火蒸10分鐘，取出備用。
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3.將蛋糊料拌勻，再加入豆腐件拌勻，豆腐分2至3次下鑊，以中高火炸至金黃及脆身，取出隔油備用。( \' O8 C# A9 Y; q; a# c; B
8 P' P9 R- \0 B: btvb now,tvbnow,bttvb4.下豬肉碎炒香，加入欖角、豆豉及蒜蓉，注入雞湯、魚露及茄汁煮滾，放回豆腐燴煮一會兒，再用生粉水埋芡，撒上蔥花即成。tvb now,tvbnow,bttvb) }* [; x. @* y+ d" ^8 Z0 U* C. A2 J
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發表於 2015-3-7 04:21 AM
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