材料:
# N. G- S! x j1 g* C: C7 @5 u乾魚肚20克（浸發）、薑適量、蔥適量、清雞湯（煨魚肚）1杯、熟金華火腿絲10克、韭黃10條（切段）、銀芽50克、蛋3至4隻（拌勻）、芫茜少許tvb now,tvbnow,bttvb3 _% y4 s& U5 ]# N2 ^( E; l
) s6 `- R+ W4 W# a) _tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _7 L7 k8 F9 Y; ]$ c& M
調味調味料（蛋）：
' ?: @/ V7 J1 f4 S, c- H2 |; V0 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽半茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙（用2茶匙水拌勻）5.39.217.77:88989 J' K' T1 ~& V" v' v2 ^$ E
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做法: 5.39.217.77:8898$ w2 w$ }- g7 Q7 [ O+ [
1. 魚肚切小件，用薑蔥、清雞湯煮煨片刻至入味，取出濾乾水分，撲上薄薄生粉；用1至2湯匙油爆炒至甘香。
1 A. G$ E1 \8 X2 ]( YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 o+ ~' i+ b( V: T1 ]9 |2. 蛋與調味料拌勻，其他配料切好。2 {, _. c* m" d6 J; M/ F/ A
* N- l: F: G9 p9 s7 v3. 銀芽先爆炒至半熟，取出隔乾。
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; F0 O( B) D5 v, ~% _5.39.217.77:88984. 全部材料放蛋液內拌勻。5.39.217.77:8898( l) e1 {! z$ i# j5 A* d
. C' a- {6 D, L4 ^公仔箱論壇5. 燒2至3湯匙油，蛋液與所有材料倒入熱油內炒熟，可加些芫茜。
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發表於 2015-3-7 04:20 AM
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