材料:
5 d* B( [ o" R0 E0 A$ P/ ?乾魚肚20克（浸發）、薑適量、蔥適量、清雞湯（煨魚肚）1杯、熟金華火腿絲10克、韭黃10條（切段）、銀芽50克、蛋3至4隻（拌勻）、芫茜少許
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# F+ [" J' g- `& D5.39.217.77:8898調味調味料（蛋）：
. W3 Y. Z5 y) {' C/ T9 x鹽半茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙（用2茶匙水拌勻）
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb+ b1 j4 n$ C J5 k9 g9 R
1. 魚肚切小件，用薑蔥、清雞湯煮煨片刻至入味，取出濾乾水分，撲上薄薄生粉；用1至2湯匙油爆炒至甘香。; h! \8 g6 ` Z: l0 U
) S. c/ v9 q+ Y2. 蛋與調味料拌勻，其他配料切好。5.39.217.77:88983 j- v' G8 w0 O& e; c% i: r' I
, d/ \- K+ C* z7 ~5.39.217.77:88983. 銀芽先爆炒至半熟，取出隔乾。5.39.217.77:8898+ C3 s/ C! C$ `* c
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4. 全部材料放蛋液內拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v! @ U& i8 A' z, [; ^
- S$ E9 B- ^' E* v" Ntvb now,tvbnow,bttvb5. 燒2至3湯匙油，蛋液與所有材料倒入熱油內炒熟，可加些芫茜。
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發表於 2015-3-7 04:20 AM
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