材料:蜆仔、雞蛋3顆、蔥花20g、水300cc5.39.217.77:8898, ^! o6 P; o! j5 j
調味料:鹽1小匙、米酒1.5大匙、胡椒粉1小匙5.39.217.77:8898* |$ g% Q3 G# Z
做法:
0 k2 @+ C4 S h3 ?% }1.將雞蛋打勻、蜆仔吐沙洗淨瀝乾備用tvb now,tvbnow,bttvb1 c% U. i( r. L2 G: ?
2.取一炒鍋，入蜆仔、米酒用小火煮至蜆仔一開，即把湯汁濾出為蜆汁，蜆肉挑出備用8 g6 t3 Z* ^# [( R3 D; `
3.取成品碗，加入蜆汁、水、雞蛋、鹽、胡椒粉拌勻，再入蒸鍋蒸約12分鐘後，將蜆仔肉、蔥花放上再蒸2分鐘即可 |
發表於 2015-3-6 09:45 AM
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