材料:蜆仔、雞蛋3顆、蔥花20g、水300cctvb now,tvbnow,bttvb7 Q& N! V+ r& m
調味料:鹽1小匙、米酒1.5大匙、胡椒粉1小匙
* Q* n7 T, q( a: l8 S. d/ x* {: P* \) v做法:tvb now,tvbnow,bttvb1 o9 M y' g* E3 y' d) N
1.將雞蛋打勻、蜆仔吐沙洗淨瀝乾備用
4 F4 h, n( S! n3 g& H' a1 w2.取一炒鍋，入蜆仔、米酒用小火煮至蜆仔一開，即把湯汁濾出為蜆汁，蜆肉挑出備用
3 [ z! o; j4 G2 L3 c- Ztvb now,tvbnow,bttvb3.取成品碗，加入蜆汁、水、雞蛋、鹽、胡椒粉拌勻，再入蒸鍋蒸約12分鐘後，將蜆仔肉、蔥花放上再蒸2分鐘即可 |
發表於 2015-3-6 09:45 AM
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