這是份很基本的餅乾食譜，樸素配方、簡單作法，重點在於之後的裝飾，但就算裝飾也是相當easy，非常適合『男性』在3月14日親自動手製作，當作給心儀女性的回禮唷。
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食材 （4 人份）tvb now,tvbnow,bttvb. d3 I7 q x) f) |3 G! J l3 F2 q
! K6 r( h/ Z5 O# ~ V5.39.217.77:8898果仁 4顆公仔箱論壇* w9 G7 c0 K, z, F* _
中筋麵粉 150g4 r! n3 _9 X8 @" [3 e
白糖 65g5.39.217.77:8898& K0 `1 \( @6 `- U0 H! P
無鹽奶油 80g" w1 K3 W/ \1 c: F5 I ~1 l
蛋 1/2顆
( C, H- a# A3 W% P鹽 少許
' M, b1 h8 e% x7 _5.39.217.77:8898香草精 1/2tsp) x' O2 O9 K) N# y
無鋁泡打粉 1/4tsp% r# k" F/ s/ V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @5 K" N( `5 S
作法 (所需時間： 90 分鐘)tvb now,tvbnow,bttvb9 d! ~- Y3 G- P: I8 q
6 D* Q( a3 n8 T- K9 b2 F: |/ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 食材大集合。奶油與蛋須為室溫狀態；果醬可選擇自己喜歡的口味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 h5 W. F; {' U9 W
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2. 麵粉、泡打粉先過篩；蛋只需用半顆的量。 公仔箱論壇6 q& P+ q1 J# c, P/ ?2 \
2 p) O& B8 u6 U S/ o7 [3. 無鹽奶油先打順後加入糖及鹽打發。9 d& _. z* y, x+ q; f
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4. 再加入蛋及香草精。
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. j4 Z9 _# w6 w4 B* d( Q# pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 打發後分次加入過篩麵粉攪拌均勻。5.39.217.77:8898; ?, w3 \8 F0 E$ c- V. R2 z
2 c. y5 V5 Q- W, P公仔箱論壇6. 揉捏成麵糰後以保鮮膜包好，放入冰箱冷藏至少半小時以上。 % Q5 g: k0 N7 B# E8 W6 E
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7. 麵團取出稍回溫後，以擀麵棍擀成約2mm厚，以圓形或心型模具壓出一片一片的餅乾。5 o) a! f' k, K( V$ O8 F
9 U* \ x& m$ H3 m8. 將一半數量的餅乾片中間再以較小的心型模具壓出；放在烤盤上，送入預熱好的烤箱，以170度烤約15mins。
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. R7 j: v/ v3 u% C! a6 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9. 果仁以刀從中間切一半。其實『果仁』單吃就很美味，富含高營養價值，對消化道幫助很大，具有堅果之王的美譽，當成一般的零嘴也很讚！ 果仁以刀從中間切一半。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* G7 O4 a6 {) ]* [+ \& [6 S2 t
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10. 烤好的餅乾等稍涼後轉移到架上繼續讓它涼。在完整的餅乾上塗抹果醬，周圍較薄中間厚。
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" U' N( U, t" M# n( `7 S# F% H11. 蓋上中間有心型的餅乾，將果仁放在中間就完成了。
; \( P9 \3 G4 e& U5.39.217.77:8898可準備一些糖粉灑在餅乾上做裝飾。 可準備一些糖粉灑在餅乾上做裝飾。
' H! b6 R# `. g. Y, m# Z- I或溶化一些巧克力，將餅乾斜斜放入沾附巧克力做裝飾，都會有加分的效果唷 |
發表於 2015-3-6 09:45 AM
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