這是份很基本的餅乾食譜，樸素配方、簡單作法，重點在於之後的裝飾，但就算裝飾也是相當easy，非常適合『男性』在3月14日親自動手製作，當作給心儀女性的回禮唷。
2 k1 l0 s( |+ a9 O7 Q; L5 V/ |. l H4 W+ T7 @2 X/ s
5.39.217.77:8898- h& {9 J3 v) }1 _- f
食材 （4 人份）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 j! m2 H9 q% T% D, W, a- V0 f
5 J/ r) r1 z+ |6 H% c" q: D# z( gtvb now,tvbnow,bttvb果仁 4顆公仔箱論壇' z0 N, p# [! T& D. F
中筋麵粉 150g
- U& h O# H8 N2 y1 p! h白糖 65g
/ J* X) A" [- k7 f- z: F無鹽奶油 80g5.39.217.77:88989 v0 ]* ^8 Y9 o' [7 J6 ^* q
蛋 1/2顆tvb now,tvbnow,bttvb; |) \8 c" ?0 B7 t& R
鹽 少許
' g+ D' j# Y5 `& G" g7 [5.39.217.77:8898香草精 1/2tsp
: `0 u5 P5 H0 ~, ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無鋁泡打粉 1/4tsp
+ d, M+ P7 r+ k6 D2 z/ w- k o/ r5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb% e& B3 E5 f. T" s: V
作法 (所需時間： 90 分鐘)
+ f9 M) p% v6 Y$ ]0 B公仔箱論壇公仔箱論壇# ^. X* c2 a! f; U& w) f8 X# i5 P
1. 食材大集合。奶油與蛋須為室溫狀態；果醬可選擇自己喜歡的口味。 * n/ W+ R, H; \! ?' w
& i" A. h- a3 Q* E& [6 G
2. 麵粉、泡打粉先過篩；蛋只需用半顆的量。
! G' k4 G1 u( b, n
y" j4 X) f- p% |: w$ Q3. 無鹽奶油先打順後加入糖及鹽打發。: [& B% f P- _ p5 |! Q
公仔箱論壇- G* I* P v/ y3 H4 G" p2 o
4. 再加入蛋及香草精。 tvb now,tvbnow,bttvb, N2 f1 `, o( A- T. J5 Z! J4 @
( S7 P( c( S1 g/ K: S# k8 Q
5. 打發後分次加入過篩麵粉攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b8 X2 U: s2 N6 c6 h) i( x5 A' Z- K* m
6 _4 Z: S' J/ ^' k7 G. d' u% ~2 g6. 揉捏成麵糰後以保鮮膜包好，放入冰箱冷藏至少半小時以上。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 M5 a4 l# z8 m5 Q
9 u6 j- l% D+ e- _3 b
7. 麵團取出稍回溫後，以擀麵棍擀成約2mm厚，以圓形或心型模具壓出一片一片的餅乾。tvb now,tvbnow,bttvb, t; K+ k8 H! ]' w$ F3 T2 {3 p& C
5.39.217.77:88981 h5 [! T! T# r7 B, F
8. 將一半數量的餅乾片中間再以較小的心型模具壓出；放在烤盤上，送入預熱好的烤箱，以170度烤約15mins。tvb now,tvbnow,bttvb2 G* h6 I0 o& c, D$ ^2 `
* q* m) m# ?4 F+ P+ x, @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9. 果仁以刀從中間切一半。其實『果仁』單吃就很美味，富含高營養價值，對消化道幫助很大，具有堅果之王的美譽，當成一般的零嘴也很讚！ 果仁以刀從中間切一半。+ D, `# w, C& ~% t. J r7 G7 Z
+ b* ]- z. S$ r( X" l, z* Z5 ~
10. 烤好的餅乾等稍涼後轉移到架上繼續讓它涼。在完整的餅乾上塗抹果醬，周圍較薄中間厚。
8 V' J; D1 @/ Y: _6 S公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 }9 W6 T8 B: p8 v" H. U
11. 蓋上中間有心型的餅乾，將果仁放在中間就完成了。
, O0 M2 D" _8 L6 I5.39.217.77:8898可準備一些糖粉灑在餅乾上做裝飾。 可準備一些糖粉灑在餅乾上做裝飾。
2 ]4 W9 {! r9 H# Y ntvb now,tvbnow,bttvb或溶化一些巧克力，將餅乾斜斜放入沾附巧克力做裝飾，都會有加分的效果唷 |
發表於 2015-3-6 09:45 AM
| 