這是份很基本的餅乾食譜，樸素配方、簡單作法，重點在於之後的裝飾，但就算裝飾也是相當easy，非常適合『男性』在3月14日親自動手製作，當作給心儀女性的回禮唷。5.39.217.77:8898- i0 D# G8 c" J0 ]
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食材 （4 人份）tvb now,tvbnow,bttvb0 n8 T8 b7 E. F( b5 {# w2 @0 n& Z
& e( Z* P/ c, h, O% I vtvb now,tvbnow,bttvb果仁 4顆
/ x! Y, J, s) M1 w( v: \7 P: _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中筋麵粉 150gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! S0 K3 U4 i/ M |
白糖 65g
7 \8 Q$ v: p6 k |5 N- ~無鹽奶油 80g
\9 D$ B$ D$ D8 E蛋 1/2顆
; m3 Y4 a2 Q0 N7 P+ i1 Z, k公仔箱論壇鹽 少許
. O4 s5 e$ |5 G, E公仔箱論壇香草精 1/2tsp; d' I, D$ X; t
無鋁泡打粉 1/4tsp
9 K. D5 w" [1 l0 K( M1 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q$ P# G$ _1 [, q `3 x& [! K
作法 (所需時間： 90 分鐘)* E- ?2 I+ y% r$ _3 e8 {, ~
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1. 食材大集合。奶油與蛋須為室溫狀態；果醬可選擇自己喜歡的口味。
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$ ~ W! ~: m% c" s5 U4 g! S2 }6 p" d公仔箱論壇2. 麵粉、泡打粉先過篩；蛋只需用半顆的量。
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3. 無鹽奶油先打順後加入糖及鹽打發。) d+ A; ^% H6 F
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4. 再加入蛋及香草精。
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5. 打發後分次加入過篩麵粉攪拌均勻。2 O% t7 W9 H/ H' q5 b* O
! G# l7 s+ C& s$ E) Ltvb now,tvbnow,bttvb6. 揉捏成麵糰後以保鮮膜包好，放入冰箱冷藏至少半小時以上。 5.39.217.77:8898 u& }# p+ W3 V* n; P
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7. 麵團取出稍回溫後，以擀麵棍擀成約2mm厚，以圓形或心型模具壓出一片一片的餅乾。
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8. 將一半數量的餅乾片中間再以較小的心型模具壓出；放在烤盤上，送入預熱好的烤箱，以170度烤約15mins。tvb now,tvbnow,bttvb* T* o* q4 w8 W
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9. 果仁以刀從中間切一半。其實『果仁』單吃就很美味，富含高營養價值，對消化道幫助很大，具有堅果之王的美譽，當成一般的零嘴也很讚！ 果仁以刀從中間切一半。5.39.217.77:8898. H W( W% y7 d4 D
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10. 烤好的餅乾等稍涼後轉移到架上繼續讓它涼。在完整的餅乾上塗抹果醬，周圍較薄中間厚。
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6 K- n" n+ s2 a0 P, a1 u公仔箱論壇11. 蓋上中間有心型的餅乾，將果仁放在中間就完成了。
& A& X4 v2 \9 e, m8 U& `6 p3 b可準備一些糖粉灑在餅乾上做裝飾。 可準備一些糖粉灑在餅乾上做裝飾。- ~ n/ m! d/ d; Q# h% v
或溶化一些巧克力，將餅乾斜斜放入沾附巧克力做裝飾，都會有加分的效果唷 |
發表於 2015-3-6 09:45 AM
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