這是份很基本的餅乾食譜，樸素配方、簡單作法，重點在於之後的裝飾，但就算裝飾也是相當easy，非常適合『男性』在3月14日親自動手製作，當作給心儀女性的回禮唷。
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食材 （4 人份）
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5 _6 |, ^+ F% ptvb now,tvbnow,bttvb果仁 4顆5.39.217.77:8898* C6 t j: `; M' ^6 E
中筋麵粉 150g
/ | Y8 u) ?7 U7 X4 ^+ n: BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白糖 65g
2 q5 ?: P, e8 Q2 H5 I3 a8 q5.39.217.77:8898無鹽奶油 80g9 J4 U, ~/ k9 K( K" C4 n
蛋 1/2顆6 I0 z5 R- l! q( h) `' V
鹽 少許
$ ?* {$ e/ p' t# d E+ X' v& H公仔箱論壇香草精 1/2tsp公仔箱論壇' n+ T6 S3 X- \) M. O1 T5 M, v' t* g3 s
無鋁泡打粉 1/4tsp
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# v5 F4 _0 p, t' }作法 (所需時間： 90 分鐘)
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8 d6 h3 u/ s# @0 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 食材大集合。奶油與蛋須為室溫狀態；果醬可選擇自己喜歡的口味。 n& t0 \2 x7 V( O+ F/ l, _
6 A- M2 t/ I' l. `# X* mtvb now,tvbnow,bttvb2. 麵粉、泡打粉先過篩；蛋只需用半顆的量。 , x1 z1 M! N1 J0 D& S( w2 ~$ W
- P. U: S/ M; |& o% n! ~公仔箱論壇3. 無鹽奶油先打順後加入糖及鹽打發。
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4. 再加入蛋及香草精。 ' E4 F2 E# ], h( d. Y% }
! |: J) J( R( J' ]+ X% \" ^5. 打發後分次加入過篩麵粉攪拌均勻。5.39.217.77:88984 q( K& T0 s6 N; w; }& m) F" k7 S
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6. 揉捏成麵糰後以保鮮膜包好，放入冰箱冷藏至少半小時以上。 5.39.217.77:8898: M: b4 Q- n% w! D# S, o. \
5 Q7 _) \/ P% e# H6 X4 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 麵團取出稍回溫後，以擀麵棍擀成約2mm厚，以圓形或心型模具壓出一片一片的餅乾。' j# |: J$ H. q; l! B
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8. 將一半數量的餅乾片中間再以較小的心型模具壓出；放在烤盤上，送入預熱好的烤箱，以170度烤約15mins。
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; Z7 K, n+ I9 }2 a' }- DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9. 果仁以刀從中間切一半。其實『果仁』單吃就很美味，富含高營養價值，對消化道幫助很大，具有堅果之王的美譽，當成一般的零嘴也很讚！ 果仁以刀從中間切一半。
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10. 烤好的餅乾等稍涼後轉移到架上繼續讓它涼。在完整的餅乾上塗抹果醬，周圍較薄中間厚。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 a/ S5 Q& F8 B5 x( Y
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11. 蓋上中間有心型的餅乾，將果仁放在中間就完成了。
1 Z5 P5 I7 \1 f/ h' ~5.39.217.77:8898可準備一些糖粉灑在餅乾上做裝飾。 可準備一些糖粉灑在餅乾上做裝飾。
# Z, f3 q6 G2 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。或溶化一些巧克力，將餅乾斜斜放入沾附巧克力做裝飾，都會有加分的效果唷 |
發表於 2015-3-6 09:45 AM
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