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材料: tvb now,tvbnow,bttvb4 T' f& j0 ]& m/ R! a2 m3 O
雞腿肉500克、蛋1隻（打勻）、麵粉1杯、炒香白芝麻2茶匙、檸檬1個（半個搾汁，半個切片）、鹹檸檬1個（切角/片）tvb now,tvbnow,bttvb+ Y7 _4 ?2 f+ { ~! r1 q
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# c, ?9 d _& k2 [# e# I調味醃料： 6 Z5 ~8 D. v0 _9 p# V7 Y
生抽3茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙 芡汁: 水半杯、檸檬汁2湯匙、糖2至3湯匙、生抽少許
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4 X' F+ H r4 j7 j# A5.39.217.77:8898做法:
2 J! r8 a6 x5 y# P$ ]; e1. 雞腿肉沖淨及抹乾，用刀背拍鬆，切件，與醃料拌勻，醃10分鐘。
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2. 雞件先沾蛋液，再均勻沾麵粉。
4 Z3 ^2 b8 R( o# k; MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U; Z9 |4 O1 b( q3 _% X
3. 燒2至3湯匙油，把雞件煎熟，取出。& p5 N% f) {) a6 x8 s& y+ `
6 o$ T# ~. U K: u1 A) Y公仔箱論壇4. 芡汁加鹹檸檬放鑊內煮滾，改用中火煮至濃稠。5.39.217.77:8898# J9 w. u/ \* A4 M6 [& r; g
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5. 最後把檸檬片放汁內拌一拌，便把汁淋於煎香雞件上，再灑上炒香白芝麻。
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發表於 2015-3-6 04:18 AM
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