 [/url]
$ Z& N$ j Y% oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Jason LickerTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g& P; V6 s4 \* X/ A* b4 u* e
•曾在米芝蓮餐廳Jean-Georges工作，23歲已成為紐約Métrazur的甜品大廚
) {, `# G) c9 _•2014年在曼谷的Iron Chef比賽中勝出成為甜品界鐵廚
1 q9 ]( z8 b; l9 e9 Q' p8 W+ c
0 `* g; W( D) G7 Z" ?% }5.39.217.77:8898Jason Licker是近年備受注目的甜品師之一，他曾跟隨Jean-Georges及Nobu工作，又掌管過紐約半島酒店的餅部，並在曼谷贏得甜品Iron Chef的榮譽。tvb now,tvbnow,bttvb8 b4 F( K. b; b* H# x+ C# D
tvb now,tvbnow,bttvb/ X- a* d* k, v- ?
9 H3 G/ C- g0 b' `6 X公仔箱論壇威士忌cappuccinoTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [' |7 x) n/ t
5.39.217.77:8898) ^/ h, t7 Z( J) w! u6 R
但這位做甜品的名廚，可是一點也不純情，因為他是個徹頭徹尾的酒鬼。
) Q$ ?) b0 o# v1 }/ B! yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 i* a: U7 y/ f, m每個人認識一個城市的方法都不一樣，Jason的方法是去clubbing買醉。他每到一個地方，都愛夜蒲。在日本，他喝山崎威士忌；在大陸，他喝青島啤酒；在香港，他喝cocktail及Johnnie Walker溝綠茶；在曼谷，他喝泰國土炮威士忌。5.39.217.77:8898& N3 d- I" P: n$ o+ Y9 X* D
公仔箱論壇1 n N* v7 d# H- G1 z+ I
「意想不到的好喝，甜甜地，又帶點酸，非常易入口。」Jason笑說。他把自己喜歡的酒都變成甜品，作品包括啤酒雪糕、日本清酒奶凍，至於泰國的威士忌，他把其變成了cappuccino。5.39.217.77:8898; h6 z: [# Q9 ]) ]# R: G
% N2 E4 j$ e ^$ X S y
底層是熱情果醬，上面是威士忌脆脆，再上面是咖啡gelato，頂層是威士忌泡沫。把小匙插到底舀來吃，酒濃香甜又酸咪咪的，令人意欲醉倒卻又為之一震。「我喜歡創作這種adults only的甜品，因為大人工作壓力太大了，需要一點酒精來放鬆一下。」Jason說道，這也解釋了他為何四處clubbing。
9 ~5 H& X: L/ y- I+ C1 m( O
- \8 g$ a9 D0 O* Q, _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Jason還跟香港淵源甚深，因他曾在香港JW萬豪酒店當行政餅廚，後來才到泰國發展。然而今年，他又會回歸香港，在蘭桂坊開設他的餐廳KU DE TA分店，選址於此，正好可以天天喝酒。忍不住問他：「那你會喝醉嗎？」Jason笑笑，「在每一個國家！」 |
發表於 2014-12-25 05:11 AM
| 