材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. c/ t# J! D" t: {
乾魚肚20克（浸發）、薑適量、蔥適量、清雞湯（煨魚肚）1杯、熟金華火腿絲10克、韭黃10條（切段）、銀芽50克、蛋3至4隻（拌勻）、芫茜少許
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調味調味料（蛋）：
3 L/ n- ?5 U9 y% h- r5.39.217.77:8898鹽半茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙（用2茶匙水拌勻）
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) v6 S& y/ v# x* r+ P5 s做法: tvb now,tvbnow,bttvb1 |4 i" v4 o8 s, _: `
1. 魚肚切小件，用薑蔥、清雞湯煮煨片刻至入味，取出濾乾水分，撲上薄薄生粉；用1至2湯匙油爆炒至甘香。
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- S# z) W" \: M% f0 f2. 蛋與調味料拌勻，其他配料切好。
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# J/ n& q' U( m4 W+ ^" e6 V3. 銀芽先爆炒至半熟，取出隔乾。
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4. 全部材料放蛋液內拌勻。
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5. 燒2至3湯匙油，蛋液與所有材料倒入熱油內炒熟，可加些芫茜。4 N; C: _. m! e h0 g9 _* o
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發表於 2015-3-7 04:20 AM
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