這是份很基本的餅乾食譜，樸素配方、簡單作法，重點在於之後的裝飾，但就算裝飾也是相當easy，非常適合『男性』在3月14日親自動手製作，當作給心儀女性的回禮唷。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o' h" t; J! ~4 D
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/ i' h$ F( [$ ^# v- D: c# `食材 （4 人份）7 r% s# E! E9 S+ L7 `- B4 a
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果仁 4顆
, x" V; E9 Z6 z4 d中筋麵粉 150g) s- Y. {) L! t
白糖 65gtvb now,tvbnow,bttvb' S0 I0 ?, [/ m" O( z: W9 P
無鹽奶油 80g
1 U. P* o& v, |4 e蛋 1/2顆tvb now,tvbnow,bttvb' p) G* ` {% A/ P6 [
鹽 少許
3 \. _7 Y( e9 n: _: Q6 X# b5.39.217.77:8898香草精 1/2tsp5.39.217.77:88986 x4 o$ @! j: k) H1 K( G7 S: D% z
無鋁泡打粉 1/4tsp
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作法 (所需時間： 90 分鐘)公仔箱論壇: V2 @* z+ G) ?1 X ?
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1. 食材大集合。奶油與蛋須為室溫狀態；果醬可選擇自己喜歡的口味。
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2. 麵粉、泡打粉先過篩；蛋只需用半顆的量。
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3. 無鹽奶油先打順後加入糖及鹽打發。
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4. 再加入蛋及香草精。 5.39.217.77:8898+ g$ }; p7 p7 U
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5. 打發後分次加入過篩麵粉攪拌均勻。公仔箱論壇% X, i/ S# Z: y7 ~/ j
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6. 揉捏成麵糰後以保鮮膜包好，放入冰箱冷藏至少半小時以上。
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) k7 B- ^: F2 H! F" }2 T. y' etvb now,tvbnow,bttvb7. 麵團取出稍回溫後，以擀麵棍擀成約2mm厚，以圓形或心型模具壓出一片一片的餅乾。
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8. 將一半數量的餅乾片中間再以較小的心型模具壓出；放在烤盤上，送入預熱好的烤箱，以170度烤約15mins。
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9. 果仁以刀從中間切一半。其實『果仁』單吃就很美味，富含高營養價值，對消化道幫助很大，具有堅果之王的美譽，當成一般的零嘴也很讚！ 果仁以刀從中間切一半。. @2 |4 }( ?( v
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10. 烤好的餅乾等稍涼後轉移到架上繼續讓它涼。在完整的餅乾上塗抹果醬，周圍較薄中間厚。 " T+ K0 M$ _$ K
1 q0 S- b8 G4 F" Y9 r0 V& WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11. 蓋上中間有心型的餅乾，將果仁放在中間就完成了。
( E* @+ s) i6 X公仔箱論壇可準備一些糖粉灑在餅乾上做裝飾。 可準備一些糖粉灑在餅乾上做裝飾。
A! r: m, x$ E$ n/ g9 T或溶化一些巧克力，將餅乾斜斜放入沾附巧克力做裝飾，都會有加分的效果唷 |
發表於 2015-3-6 09:45 AM
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