這是份很基本的餅乾食譜，樸素配方、簡單作法，重點在於之後的裝飾，但就算裝飾也是相當easy，非常適合『男性』在3月14日親自動手製作，當作給心儀女性的回禮唷。8 n# w% Q& B) j6 K3 v# X
* Q W9 h6 R% [+ n+ h公仔箱論壇
# D$ m5 b+ h( W8 ^9 T9 L" ~: Otvb now,tvbnow,bttvb食材 （4 人份）
' o9 G' i* o& p( p+ X5.39.217.77:8898
" ^' g! x# f) A- v q" rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。果仁 4顆tvb now,tvbnow,bttvb4 A9 A9 n! O5 i0 r
中筋麵粉 150g公仔箱論壇7 d& m6 p% G0 t
白糖 65g
) E' p# h6 ^) TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無鹽奶油 80g
" _+ s+ c2 E2 z) M% f/ Z ~公仔箱論壇蛋 1/2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 J2 F$ C# S" \$ G4 S) S
鹽 少許+ R( _( [" j6 O1 u
香草精 1/2tsp
9 }( i' `# @7 F# `1 S無鋁泡打粉 1/4tsp
: k, ^, U! ]9 v- [; h1 }tvb now,tvbnow,bttvb
, w8 r% T, W8 R5 Y R# nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法 (所需時間： 90 分鐘)tvb now,tvbnow,bttvb) A% J4 j5 y6 A/ l. \2 R
5 i5 {5 `5 z, ~" e. H
1. 食材大集合。奶油與蛋須為室溫狀態；果醬可選擇自己喜歡的口味。 公仔箱論壇4 m' P7 x+ U* L5 K
8 I; i0 e* Z, M/ T# z5 D* v, M
2. 麵粉、泡打粉先過篩；蛋只需用半顆的量。
. l5 x: {: P: D/ k0 @9 otvb now,tvbnow,bttvb
1 E$ i ~, i1 r& [' `3. 無鹽奶油先打順後加入糖及鹽打發。
% D& ^0 f8 W4 S0 ^1 g, f- f/ R
2 d# q8 H( P" J) |% v: q$ ftvb now,tvbnow,bttvb4. 再加入蛋及香草精。
* ~ t; U) o7 e. `$ ]6 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; z% A3 L3 U* t1 T, F8 b; d$ a h
5. 打發後分次加入過篩麵粉攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ?3 `* _1 ?! z! F: V( L1 E3 n
+ R2 Y; ^- b- ~( C+ Xtvb now,tvbnow,bttvb6. 揉捏成麵糰後以保鮮膜包好，放入冰箱冷藏至少半小時以上。
9 J$ g, l( E7 O. jtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:88986 R9 a ^9 \8 H" g8 ?8 r) a. Z7 g
7. 麵團取出稍回溫後，以擀麵棍擀成約2mm厚，以圓形或心型模具壓出一片一片的餅乾。5.39.217.77:8898* H7 e. r, x" i S0 N' {% I U5 Q
8 `- o, |$ Y/ I" L0 Htvb now,tvbnow,bttvb8. 將一半數量的餅乾片中間再以較小的心型模具壓出；放在烤盤上，送入預熱好的烤箱，以170度烤約15mins。tvb now,tvbnow,bttvb1 @+ g0 k; O( A7 ~
' ~0 p" j0 \: z; Z+ S, f0 B8 k; V4 \公仔箱論壇9. 果仁以刀從中間切一半。其實『果仁』單吃就很美味，富含高營養價值，對消化道幫助很大，具有堅果之王的美譽，當成一般的零嘴也很讚！ 果仁以刀從中間切一半。
8 Z, u( U7 `% ?2 R) Z# ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m7 E7 \% [; D! m6 \
10. 烤好的餅乾等稍涼後轉移到架上繼續讓它涼。在完整的餅乾上塗抹果醬，周圍較薄中間厚。
+ P0 s" ^6 k- y C# p# S" `& P( L
8 V) M9 ]4 S/ B, D' C) R. c: {/ }: D11. 蓋上中間有心型的餅乾，將果仁放在中間就完成了。 4 K- u- L g6 W; I/ l8 W3 l+ e( s
可準備一些糖粉灑在餅乾上做裝飾。 可準備一些糖粉灑在餅乾上做裝飾。公仔箱論壇, t9 e9 D t# Q: b( i0 Y3 I7 P6 V
或溶化一些巧克力，將餅乾斜斜放入沾附巧克力做裝飾，都會有加分的效果唷 |
發表於 2015-3-6 09:45 AM
| 