這是份很基本的餅乾食譜，樸素配方、簡單作法，重點在於之後的裝飾，但就算裝飾也是相當easy，非常適合『男性』在3月14日親自動手製作，當作給心儀女性的回禮唷。
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! X7 ~' n- Q7 b ^; [tvb now,tvbnow,bttvb食材 （4 人份）
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果仁 4顆# x! p/ n) k9 W' k. c
中筋麵粉 150g
" V) f) y/ b8 a/ |; H白糖 65g
- A! I9 C; o$ k- W& [$ k" S公仔箱論壇無鹽奶油 80g
$ b3 b4 }+ {+ U/ I l' otvb now,tvbnow,bttvb蛋 1/2顆5.39.217.77:8898* _0 u9 {0 L2 e4 X- i
鹽 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D3 |0 L0 J, \* f* i
香草精 1/2tsp公仔箱論壇$ r; B: g: F' A
無鋁泡打粉 1/4tsp
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作法 (所需時間： 90 分鐘)公仔箱論壇' s6 g- k5 j$ M/ Z
+ @: a% g: K1 z4 C公仔箱論壇1. 食材大集合。奶油與蛋須為室溫狀態；果醬可選擇自己喜歡的口味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p9 D. r3 Q& Q: M
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2. 麵粉、泡打粉先過篩；蛋只需用半顆的量。 公仔箱論壇$ x# {/ D4 z3 i$ ~
- @+ `8 r$ R% S- @5 ztvb now,tvbnow,bttvb3. 無鹽奶油先打順後加入糖及鹽打發。* R k# b8 n, h# p
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4. 再加入蛋及香草精。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 o$ a @& k' @2 z
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5. 打發後分次加入過篩麵粉攪拌均勻。
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6. 揉捏成麵糰後以保鮮膜包好，放入冰箱冷藏至少半小時以上。 公仔箱論壇5 I" Z- R3 v% V. @2 O
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7. 麵團取出稍回溫後，以擀麵棍擀成約2mm厚，以圓形或心型模具壓出一片一片的餅乾。
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8. 將一半數量的餅乾片中間再以較小的心型模具壓出；放在烤盤上，送入預熱好的烤箱，以170度烤約15mins。
R* G' c, S" LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 S+ Q* [8 ?$ t3 O9. 果仁以刀從中間切一半。其實『果仁』單吃就很美味，富含高營養價值，對消化道幫助很大，具有堅果之王的美譽，當成一般的零嘴也很讚！ 果仁以刀從中間切一半。
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10. 烤好的餅乾等稍涼後轉移到架上繼續讓它涼。在完整的餅乾上塗抹果醬，周圍較薄中間厚。
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+ K1 ^& r' }7 D* r" Q5 j# N公仔箱論壇11. 蓋上中間有心型的餅乾，將果仁放在中間就完成了。
- |4 [* g8 R' m7 ?! y# \可準備一些糖粉灑在餅乾上做裝飾。 可準備一些糖粉灑在餅乾上做裝飾。' O; J7 @& |! y: Q1 K2 g
或溶化一些巧克力，將餅乾斜斜放入沾附巧克力做裝飾，都會有加分的效果唷 |
發表於 2015-3-6 09:45 AM
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