[中式食譜] 芝麻鹹鮮檸檬雞扒

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8 h8 X) g/ i% G' ~2 k材料:     $ v' _$ f5 W4 c% P, ]) e% P& a: M9 z
雞腿肉500克、蛋1隻（打勻）、麵粉1杯、炒香白芝麻2茶匙、檸檬1個（半個搾汁，半個切片）、鹹檸檬1個（切角/片）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y3 A5 ~( s# d: f

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調味醃料：
. A. z0 i9 G. ~2 m5 S. E生抽3茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙 芡汁: 水半杯、檸檬汁2湯匙、糖2至3湯匙、生抽少許
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* {7 y8 Y5 B9 u4 D* q公仔箱論壇做法:     
+ K$ H: F, \( x" M  W' _0 R4 a! j+ b5.39.217.77:88981. 雞腿肉沖淨及抹乾，用刀背拍鬆，切件，與醃料拌勻，醃10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A! ?' s- ?5 b' w3 o! a. J
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2. 雞件先沾蛋液，再均勻沾麵粉。
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- t" p9 s2 I" I; {$ v( @1 E3. 燒2至3湯匙油，把雞件煎熟，取出。
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4. 芡汁加鹹檸檬放鑊內煮滾，改用中火煮至濃稠。
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5. 最後把檸檬片放汁內拌一拌，便把汁淋於煎香雞件上，再灑上炒香白芝麻。
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