沒有什麼很重要的步驟要去注意，比例對了，再出點力氣，就能烤出香酥的蘋果派囉！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I3 l& t2 T4 V4 ?' n
我的做法是完全不想弄髒手所以會花一點時間哦！順便當消耗卡路里吧！
, e( {+ z( o) @) M; m; |2 Q5.39.217.77:8898剩下的皮可以放在冷凍庫保存，需要用時再拿出來退冰即可。
, j E" C) R& g3 {5 p1 x蘋果餡剩的可以拿來抹麵包，加進紅茶裡都很棒喔！
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; i, S* J: n$ Q0 o# itvb now,tvbnow,bttvb食材TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 j6 v6 m$ K0 ^$ s0 A! e6 z6 \
% I4 e$ U! X9 E# i; G' ?- z派皮tvb now,tvbnow,bttvb; a M7 G; b- ]! G
8 ]$ ?# X$ w) jtvb now,tvbnow,bttvb蛋黃 2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [$ E9 A1 C3 p# _# q$ \
奶油 140g
. w& \5 t: c- p2 j `6 J- K; f: y5.39.217.77:8898水 50mltvb now,tvbnow,bttvb( k* E5 @0 M9 E* W, y) m6 i
中筋麵粉 200gtvb now,tvbnow,bttvb5 w W% P. I0 R& n7 r
$ N, I9 P2 n( C/ l# d: qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果餡公仔箱論壇, K6 {% v ?4 `( A( ]0 s+ ~4 K
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蘋果 2顆
4 E" g0 `' }5 o' K9 S1 ntvb now,tvbnow,bttvb檸檬 1/2顆5.39.217.77:8898) g# K" m/ G$ `5 a& k+ x# g
砂糖 20gtvb now,tvbnow,bttvb ? M2 t7 l0 A; ~9 H; b
麥芽糖 25mltvb now,tvbnow,bttvb4 Y* q: C5 k) G$ _
- ?/ E9 {$ g o1 H* S公仔箱論壇作法
9 J0 z) Z3 s M, A3 k( QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 S2 W& }# l/ U4 k3 d7 c8 S1. 將材料準備好，奶油不需要先放室溫軟化。
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( @; X% H3 U/ u: [6 f- ~公仔箱論壇2. 麵粉過篩。
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3. 奶油切小塊放入過篩好的麵粉中
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8 y, b/ P- \; E, F, c u4. 用切的慢慢把奶油切成小塊，不要用揉的（不好操作也會把手弄髒喔）5.39.217.77:88986 C; T) j/ } U2 _+ }! C0 m3 D
8 k2 q2 v; \& @2 R3 t公仔箱論壇5. 大概這個樣子後就可以倒在保鮮膜上。
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/ p% v9 j7 H: `# _/ q, d6. 上下各一層保鮮膜，用桿麵棍把麵粉慢慢桿成形（過程中會用一點力氣，因為現在天氣冷，麵團會比較硬）
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7. 一開始會無法都成團，因為奶油還沒軟化，如果太硬，可以用敲的，先敲再桿。
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+ L+ p- Z2 P; v! W" ?; Z/ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 慢慢的會成團，但會有白黃白黃的，要桿到整個都呈現一樣的淡黃色才可唷。 tvb now,tvbnow,bttvb2 K! D& D7 F9 u8 {4 p0 b3 d3 }
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9. 變成這樣就可以了！
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- x0 @+ H- O/ k% ntvb now,tvbnow,bttvb10. 烤模上抹上一點奶油，將派皮鋪上，派皮底部用叉子叉一些小洞。5.39.217.77:8898! q! B4 ^+ ?) D$ \& {/ M+ H( o
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11.［蘋果餡作法］蘋果切小，其他材料準備好，一起下鍋裡用中火煮，煮到稠稠的蘋果膠出來就可以囉！
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12.再把蘋果餡放入，上面可以有自己想要的感覺去做裝飾，交叉，一片式都可以喔！！ 200度烤20～25分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s$ I5 x9 |1 _2 I/ R+ l" u
, |% x+ Q7 C& h9 ^13.如果想要看起來夠可口，出爐後，火先不要關，表皮抹上一層蜂蜜，再入烤箱烤1分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% j) ~, v; C, U+ y. Q
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小撇步
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每個烤箱瓦數不同，大小不同，蘋果派沒有什麼怕打開烤箱就會塌陷的問題，普通事是烤20分鐘即可，有時大一點也許要烤久一點，基本上，邊邊的地方變成金黃褐色就可以囉！ |
發表於 2015-3-5 11:30 AM
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