這份甜而不膩的"草莓巧克力蛋糕"~~
- x: c, t0 I& C1 K! v6 |公仔箱論壇光是看著它不自覺的就有種幸福感呢!!!!
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食材 （2 人份）
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& {7 C4 w1 P/ L5 o- _! @草莓.檸檬皮屑.糖粉適量
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卡士達醬
/ K) y) r$ C6 N4 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, U# R8 N( P4 f# n) atvb now,tvbnow,bttvb牛奶 130g+ D5 ^& o9 U m4 i
砂糖 30gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Y$ o) f) B( t- D9 P6 J5 J# N
奶油 20gtvb now,tvbnow,bttvb D" R+ u, B) U: C$ V
蛋黃 2顆公仔箱論壇) v% D: I7 e" G5 W: x' c
香草精 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 @: x s3 t( L3 I# x
0 j5 I7 s' ]! N3 M' T公仔箱論壇巧克力蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: j |# A/ J' O% m
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低筋麵粉 30g
3 T j' g3 X( h/ S* @+ K; ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可可粉 7g
+ P: `, _) i4 ]$ Z, }# T5.39.217.77:8898蛋黃 2顆5.39.217.77:8898: R, Q& D% D6 L/ f, Q, L
砂糖 10gtvb now,tvbnow,bttvb; P, ^( _2 H7 j; n2 h
牛奶 20g
4 d C% D) R1 @液態奶油 23g
; V9 g# ?' B! o5 `% k8 Q/ Ttvb now,tvbnow,bttvb蛋白 2顆
- D+ b8 r0 A/ w* H PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖 20g
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0 n1 u% J) `" H" C9 `0 E; }: q7 }5.39.217.77:8898巧克力鮮奶油
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鮮奶油 150cctvb now,tvbnow,bttvb+ B8 P \6 n+ {
巧克力醬 2大匙公仔箱論壇: a+ x2 V* b, F5 b8 |
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作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^ k; t( y9 W, k
- X! z2 i. o$ s: C M; Y( |1. 將2顆蛋黃和10克砂糖攪拌均勻後加入牛奶和液態奶油拌勻~~(液態奶油可以用沙拉油取代喔!!) tvb now,tvbnow,bttvb- F# h o5 i' N' I$ q, b
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2. 倒入過篩的低筋麵粉和可可粉!!! TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 P a' i3 x) E! v# S
: r6 C. E# Q0 D5.39.217.77:88983. 攪拌均勻成巧克力麵糊~~
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[/ f# A& q5 J9 V4. 接著要來打蛋白霜!!取一個乾淨無水無油的容器打入蛋白~~使用電動打蛋器打至乾性發泡~~20g的砂糖分兩次加入一起打!! 公仔箱論壇& a0 C% g0 x0 q" h
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5. 蛋白打成像照片中這樣!!!拿起來是垂下來但不會滴下來喔!!! 5.39.217.77:8898. g) u3 L+ M4 G0 T
. a& H7 u) N4 A* H1 H5.39.217.77:88986. 先取一些蛋白霜放入巧克力麵糊均勻拌勻~~拌勻後將剩餘的蛋白霜全倒入巧克力麵糊輕輕拌勻即可!!
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# s6 e# Z/ C; e) n' L" atvb now,tvbnow,bttvb7. 將麵糊倒入烤皿內放入預熱170度烤箱烤約25分鐘!!!
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+ [# X! `* Y3 L; m' X1 h5.39.217.77:8898**或是置於熱水煮沸的鍋中以中火蒸20-25分鐘~隨時注意鍋中的水不夠要加喔!!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; B8 w0 B3 I. Y( W( f* U7 O5 s+ W
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8. 烤蛋糕的時候我們來做卡士達醬吧undefined將牛奶稍微熱一下~~溫溫的就可以!!! ' c. p+ l0 s& R
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9. 把蛋黃和砂糖攪拌均勻!! tvb now,tvbnow,bttvb* ]9 E- ~5 ~9 D
# k0 }# L. L9 w9 r, l. m' S10. 倒入麵粉並拌勻!!!公仔箱論壇) F. Y7 V/ e1 l4 h1 [+ r2 r9 y' _
# U P2 z# e% YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11. 接著緩緩倒入牛奶~~邊倒邊攪拌!!!
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12. 然後全倒入鍋內以小火烹煮~~煮的過程要不斷的攪拌避免燒焦!!! tvb now,tvbnow,bttvb: c; q2 w/ e9 F
8 g- J* W0 r/ v; G6 C. I1 q1 ltvb now,tvbnow,bttvb13. 慢慢的會開始變濃稠~~變稠後關火並放入奶油拌勻放涼備用!!5.39.217.77:88987 T! e e' Z! c" \0 a3 a( h0 ~
) o% Z! G& h _+ t, C/ r! ?# M5.39.217.77:889814. 來製作巧克力鮮奶油~~將鮮奶油用攪拌棒打到有點硬後加入巧克力醬一起打就完成囉^^"
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0 ?% ~1 w3 i3 B1 }' O2 I( L公仔箱論壇15. 蛋糕烤好後切成一半!!表面醜醜的沒關係因為上面會抹奶油^^"5.39.217.77:88988 q h( p/ j) c# x, @9 L- ]- m
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16. 在下面這塊蛋糕上塗上適量卡士達醬~~
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17. 鋪上草莓片!!!蓋上另一塊蛋糕塗抹上巧克力鮮奶油~~9 Q9 ^: J* c. b5 U4 I
撒上草莓碎粒.檸檬皮.糖粉並用幾顆草莓裝飾即完成囉^^ 鋪上草莓片!!! 蓋上另一塊蛋糕塗抹上巧克力鮮奶油~~ 撒上草莓碎粒.檸檬皮.糖粉並用幾顆草莓裝飾即完成囉^^
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小撇步
+ Y: n4 G0 }& _& l& C6 I巧克力蛋糕可以用烤箱烘烤或是用蒸的也可以喔!! |
發表於 2015-3-5 11:29 AM
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