 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! n6 t( `5 o4 Q
tvb now,tvbnow,bttvb7 _ w, `, |. j( r
7 Q- L Q }/ D9 R6 Ztvb now,tvbnow,bttvb■炸起的吉列豬扒像隻黃金刺蝟，切開後入面仍然濕潤多汁，肉質分明，帶有甘香的油脂。吃來香脆而不油，吃肉而不膩，才是炸得好的吉列豬扒。公仔箱論壇+ a$ g9 ?; n8 {$ ]
- y8 E2 ]8 R& Y歷史的證據，不獨於那沉甸甸的史書。別小看你箸中那一塊吉列豬扒，它也是日本明治維新歷史的證物。每一口香脆、每一啖肉汁迸發，都見證着日本從鎖國走向開國的大時代，以味道的轉變記錄了日本走向西化、工業化的步伐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ?5 A$ _6 k# j! z1 @3 H4 Y
4 ?& b) ` _0 E0 j- Y
飲食史反照歷史，一件完美的吉列豬扒，原來是日本文明的先鋒。
8 _( q6 p( K! d) P7 D4 }公仔箱論壇
# s/ o v* V7 o( {: J* I4 htvb now,tvbnow,bttvb沒想到吃飯這麼有學問，不過吃一件吉列豬扒，居然就是在讀日本歷史。
: }% i" M8 ^3 h8 _) `% f# U0 k: G5.39.217.77:8898
8 _/ o1 {( [6 [8 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「明治五年（1872年）正月二十四日，明治天皇食獸肉。tvb now,tvbnow,bttvb @( r' n* ~+ i. l: B4 Q1 G- R
」5.39.217.77:8898. R* u; O# ?4 x; u0 W
《明治天皇紀》5.39.217.77:8898* E8 v1 z" M" s; U9 l) M
在當年，這是轟動全國的消息，因為這一口肉，象徵了明治維新的開始和決心改革。
9 K$ P6 x! `& U- |/ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 g5 F8 f Q0 f5 [3 U& r! u# m, j公仔箱論壇在這之前，日本人鮮有吃肉。天武天皇因為信佛，在七世紀時下令禁止殺生吃畜肉，因而在一千二百多年間，日本人都不吃畜肉，而以農作物和魚貝類為主要糧食，只有低賤階層才會逼不得已、違反禁令吃肉。那時候日本人最愛吃的是蕎麥麵、紅豆年糕和麵豉湯。公仔箱論壇9 ~0 k- y% |9 i' p0 O k
5.39.217.77:88988 W X" d# F6 `1 U# I7 C
及至明治維新開始，日本決心學習西方所有事物，令日本高速走向文明：司法、教育、議會制、工業化，連味道都一併參考，希望透過鼓勵食肉，令日本人變得像西方人一樣強壯。維新時期各種西方食物湧入，麵包、牛扒、咖啡、蛋糕、油炸食物……如天婦羅，就是葡萄牙人齋戒時期的一種油炸食物，吉列豬扒則是參考奧地利名菜維也納牛肉而來。公仔箱論壇1 D, g" b! U+ l1 m. ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 e8 s* d8 d E5 H
所以明治維新，也被稱為料理維新，也是日本洋食的源頭。只是日本人厲害，吸收得好，把別人的味道都變成了自己的味道。原本配麵包吃的吉列豬扒，變成了配白飯和麵豉湯。本來輕薄的一片炸肉，在日本人一絲不苟的精神下，變成了外脆內軟、無人不曉的日本國食。! ~1 g/ D' U5 J" O1 M/ x: S, L
! J. U8 }. H% O" I. g5 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉列豬扒，必勝！
& X6 l$ v: m' I, m9 @$ \日本學生在考試前都會吃吉列豬扒，因為吉列豬的日文 |
發表於 2014-12-23 04:42 AM
| 