速成麻辣鴨舌 : t B4 j1 j: a. j& a
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材料:
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鴨舌 1磅" ?( ^; d( K% L- @7 S% R4 H
5.39.217.77:8898% U2 I* n6 m1 P- j: ]) B& A' C
調味料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \& G, l q5 e
麻辣海鮮火窩湯底醬 1包& F3 i+ h6 Y: Q9 m
花椒 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 U. x- X9 O. C2 {
生抽 1湯匙
: G7 ?# o1 n- G; ?1 Z& L' p老抽 1湯匙
* B, f' d4 v' H) k% h3 R& a公仔箱論壇片糖 大約1湯匙
0 e {+ x7 U& JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。孜然 少量公仔箱論壇4 `3 V+ Q- @. P% l' l
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製法:
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1. 鴨舌用鹽水汆水十分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?: [% ?2 D- _9 ]' W6 _
2. 刮淨鴨舌上的白苔後洗淨。
7 P( Q9 I; m |+ r) V" b; f! l公仔箱論壇3. 用花椒起油鑊, 麻辣醬及鴨舌同時爆香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q8 L9 F% ^# z2 K m3 {! _
4. 加入生抽、老抽、片糖和水，水量只需勉強蓋過鴨舌。公仔箱論壇/ {+ {4 m! V* {3 ]8 }' F: o5 R. B
5. 炆二十分鐘。 y) b$ E$ Z, x
6. 洒上少許孜然粉添香。（隨喜好, 可加芹菜絲及花生碎增添香味） |
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發表於 2009-4-5 01:37 AM
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感謝你分享(麻辣鴨舌)的製法，相信一定好好味，我會照做，謝謝！