1.燕麥
# ^, X7 K" z& f: m4 q# P4 J 早晨一杯燕麥片是對心臟友善的好早餐。燕麥中主要破壞膽固醇公仔箱論壇) T( i" [) ?, V- v" p* D* p
的物質，叫做“β-聚葡萄糖”，是一種可溶性纖維，能妨礙膽固醇* @" W7 s8 |4 W6 t
的製造與吸收。研究發現，每天只要吃三分之二杯乾的燕麥片，就能5.39.217.77:8898, d( L; `9 ]+ _9 f) }8 I% `
降低膽固醇16%。公仔箱論壇. O1 l! C, d" W% l* l8 }7 A4 R. J
; M* l$ @$ d9 T% @; vtvb now,tvbnow,bttvb 2.黃豆
- O( D# g1 k' }: `+ b# O% j" Q 豆類是大自然中，最便宜、最普遍、最有效的抗膽固醇食物，美
: Z/ u D: W! X. Z7 U! y7 T國肯德基大學醫學院詹姆士安德魯博士認為。研究指出，每天吃28
7 o, v, G' H q2 Z% D/ }4 H5 x7 o: I克的豆類食物，可以降低10%總膽固醇、LDL(壞的膽固醇)和tvb now,tvbnow,bttvb' S! f% W6 C# |$ p, ~
三酸甘油脂。
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美國食品藥物管理局(FDA)已經核准食品業者可以在黃豆食! V4 \2 h) e2 ~% U3 P! e
品上標示，“黃豆可以降低膽固醇、預防心血管疾病”的保健功效。
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想要降低膽固醇，可以把黃豆製品如豆腐、豆漿、味噌列入平日
; g# |; t7 _- k; FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。飲食中。有家族性心血管疾病的人如果每天中午吃自助餐時，不要忘
3 D4 `1 C P" ]5 L9 [; P' ktvb now,tvbnow,bttvb了把一大塊鹵豆腐放入盤內。5 p& t: L2 W8 s9 v2 r
4 N8 N0 W1 y* A8 M% g% d! _5 B/ x5.39.217.77:8898 3.橄欖油tvb now,tvbnow,bttvb4 ^4 \' M9 f4 o
愈飽和的油(如豬油)，愈會增加膽固醇的含量，都不建議使用
+ I3 h4 D# x' p3 l0 Z5 {公仔箱論壇。而不飽和的油(如沙拉油、葵花油)，雖然能降低膽固醇，卻也會TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x0 G4 r% t2 E
同時降低好的膽固醇(HDL)。
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橄欖油因為它的單元不飽和脂肪酸可以降低膽固醇，卻可以維持
+ |/ l) C( e6 g9 M2 J( P; [* K好的膽固醇的量，是最佳選擇，其他如芥花油也有相同效果。
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9 e3 O% t! `9 U6 a 橄欖油近年來不斷受到推薦，還因為橄欖油中發現維生素E、多3 R [0 ~' D6 T- F) I! D( s
酚等抗氧化物質，能讓壞的膽固醇免於被氧化。
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5 j, N* j, D0 E) V5.39.217.77:8898 傳統用油如麻油、花生油，單元不飽和脂肪酸的含量僅次橄欖油
p: D8 |" v4 S8 w6 ~3 e" _、芥花油一級，可以搭配使用，例如燙青菜後滴幾滴麻油，也對心臟
; v* w* H; i! |/ W3 N5 o公仔箱論壇有益。
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, s/ z; S3 P% {) w# |! {+ k5.39.217.77:8898 4.鮭魚
0 k/ n9 q9 s0 |7 J 想吃肉的時候，建議你就吃魚。從很多方面來看，魚中的OMETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x% O. B- U; j4 R6 K U1 ?
GA-3脂肪酸都對心臟有好處。如Omega-3脂肪酸可以降低公仔箱論壇2 u: A& @1 ]: x
血壓、三酸甘油脂，也可以預防中風。
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單從膽固醇的觀點來看，Omega-3脂肪酸也能增加血液中tvb now,tvbnow,bttvb9 @8 l" H6 F& u) f
好的膽固醇(HDL)，研究發現讓膽固醇正常的人一天吃一磅的鮭
( V( X0 k# F/ `9 D) p8 _9 d魚，連續吃40天，HDL大大增加。' x& B/ Y5 F% e9 j: H: G6 z
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不只是鮭魚，其他富含Omega-3脂肪酸的深海魚也一樣可公仔箱論壇. k3 F0 `$ X7 |9 H
以增加HDL，如鮪魚、沙丁魚、鯖花魚等。5.39.217.77:88981 R1 B: j+ a% A" [* J
2 @+ Z% U4 ^" Y/ J( X0 G; Q6 E公仔箱論壇 5.葡萄柚tvb now,tvbnow,bttvb. H& S) u, j4 b1 h, N X" R; @
葡萄柚中有一種可溶性纖維可以降低LDL，美國佛羅里達大學
" F' @! }( Q% T3 Z' I( B" a4 G5.39.217.77:8898研究發現，每天吃兩杯半的葡萄柚果肉，可以降低10%的LDL。
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: H' v0 }# ^3 u! F 含有可溶性纖維的食物，都可以增加膽固醇的的排泄，哪些食物
4 `. u* K; F- G5 c: g0 u" }& Q最多?“QQ、滑滑、黏黏、脆脆的食物，”專家形容，如木耳、菇6 F. d0 n$ X+ Y; v; Q8 B, ~
類、海帶、洋菜等。5.39.217.77:8898 E- _# o* C: B
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6.蘋果3 T. F) G* Y4 r3 o- V) u
蘋果和其他含有豐富果膠的水果，都可以降低壞的膽固醇(LD
! x& s& y5 D1 Z! Mtvb now,tvbnow,bttvbL)。法國的研究人員讓一組男女每天都吃兩三個蘋果一個月後，發
8 l$ i" |) p4 Y8 D現他們的LDL都降低了。最近還發現蘋果中還含有另一項物質維生tvb now,tvbnow,bttvb: @) A0 y. t, m+ ]
素K1，也能延緩LDL氧化
. D$ `1 F. P9 r& M u0 S3 F0 w5.39.217.77:8898 5.39.217.77:8898: v% t# w/ @9 }& d5 F @; J* j
7.大蒜4 N' I0 F/ K2 m2 N2 O* P U
平凡的大蒜最近一直被發現在健康上的價值。紐約的研究人員研
+ @2 w- L8 |4 l {( Q+ M2 a究發現，大蒜可以降低總膽固醇，也可以降低壞的膽固醇。在西雅圖
! m7 F0 b9 W( V/ L) t5.39.217.77:8898的實驗也發現，每天服用1粒相當於3瓣大蒜的大蒜油丸，也可以增
2 A' A9 O2 ^ p4 r2 i5.39.217.77:8898加23%好的膽固醇。清楚了哪些食物可以抗膽固醇，你還必須知道
6 O* U0 z7 G! f, ]6 ]% s) t$ ^, g" MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。每一餐中如何選擇，才不會不知不覺間，又讓膽固醇升高。
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# p& T: D% I$ D/ \; W 8.茶
* o, Y# K9 l) ] 老祖宗的飲食智慧再度得到證實。近年來發現，綠茶、烏龍茶中% ~6 x/ r/ P; W' n/ d4 N' O
的多酚，可以提高好的膽固醇。普洱茶萃取物的實驗中，也發現可以2 v5 |9 c0 Z( H$ i& Z. Z5 {
降低血液中膽固醇量。食品研究所的專家就建議大家，養成“持續、公仔箱論壇- L% O$ z3 }& m
經常”的飲茶習慣。
3 }3 L4 I4 {1 E$ I$ C" [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
k3 i; Z: |7 t- A \# o; X v# }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TIPS：
; P" E$ L3 U; I5 n' t ※盯緊吃的肉
0 F1 n( w! N9 h! Q- Z 想要在飲食中降低油脂和膽固醇，都要盯緊每天所吃的肉。
+ |; T5 W+ p# t5 M- ^, t4 L 盡量吃瘦肉，雞肉要去皮。每天只能吃5兩肉，“1兩約是兩根
9 C" M" {$ X+ S0 R8 _1 `' Q5.39.217.77:8898手指大，”專家說著並伸出手指。另外培根、火腿、香腸這些食物看
' T2 c/ e& F2 g1 t1 i6 M, Htvb now,tvbnow,bttvb不見的油脂其實很高，而且都是飽和脂肪，會增加膽固醇的量，最好
+ d" A/ g0 o& u2 N盡量避免。+ d: q- \3 b& g* M
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※注意油脂的陷阱TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b: ~9 E/ C) W9 b" t
就算你家裡已經乖乖地用了橄欖油煮菜，還有很多地方都是油的
( A7 D- P2 k. Z7 D1 q陷阱。例如糕點，中式的往往含有豬油;西式的往往是奶油或是植物
m7 K5 J' R- S8 j0 o; [公仔箱論壇油(瑪其琳)，別以為植物油沒關係，這種植物油其實已經氫化，與5.39.217.77:8898' @# e" t2 n3 V7 J: X- \
飽和的動物油無異，專家強調。 |
發表於 2013-6-28 09:34 PM
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