[中式食譜] 乾煎白帶魚

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【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X# O0 t& u$ y# |# l; g+ j0 M
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白帶魚 400公克tvb now,tvbnow,bttvb* R! C  A; P7 X/ D# |! e

3 `/ ?2 J- {2 Z& F( @' q6 R7 S" ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑絲 10公克
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* q* a- y; `# `+ w6 R/ K辣椒絲 10公克; X" N1 e: `- W! @

; W3 h# I3 j- m. d' g- }5.39.217.77:8898地瓜粉 適量
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【調 味 料】
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鹽 1小匙
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米酒1/2大匙
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【做　 法】
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1.白帶魚洗淨瀝乾，加入米酒、鹽抹均勻醃約10分鐘備用。
% x5 a( D) k- k& F2.將作法1的白帶魚沾上地瓜粉，靜置2分鐘備用。
; A* ^" c; `; D$ e+ w5.39.217.77:88983.熱鍋，加入適量的油，放入作法2的白帶魚煎至一面上色，再翻面後放入薑絲、辣椒絲，待白帶魚煎熟即可。