材料:
- @2 o+ V+ ?% K1 D公仔箱論壇忌廉芝士 183g公仔箱論壇6 j; T& D: |3 I: j& }' o
酸忌廉 146ml
0 h7 Z% e G5 H# xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淡忌廉 60mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 \9 k/ \6 F" l: X
砂糖 87g
9 `* i9 R. c1 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋 3隻0 M* F+ S, g$ U: I
粟粉 2tbsptvb now,tvbnow,bttvb3 g) j2 o8 ^) } v
檸檬汁 2tbsptvb now,tvbnow,bttvb- a: W* Q9 d9 l/ X2 H) O, V
藍梅餡 50g ! |& m9 G; P0 Y$ O3 ]
公仔箱論壇$ u M) ^; E9 b% [/ w/ l: _1 ?
Crusttvb now,tvbnow,bttvb- z: ?( K1 g6 Q" z) W
麥維他消化餅 73g公仔箱論壇: J' V9 g5 F3 f" Z0 |
玉桂粉 1tsp(optional)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x |: @% K( B8 u
牛油 32g
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Preparation
# T" m9 Q# d0 O& b m. E, \3 w公仔箱論壇1. Cream Cheese,雞蛋,牛油,忌廉,酸忌廉回復常溫,尤其cream cheese至少提早一小時放軟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. \- h0 a$ ]0 b1 y1 h" A" z
2. 蛋糕模底部加圓卡紙，側面塗牛油及手粉。用2層錫紙包裹底部，千萬不可弄穿,以防入水
! Y1 H( `; O. S* ~tvb now,tvbnow,bttvb3. 牛油以熱水座融TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A; O. k6 W2 q, h& ~
4. 預熱焗爐200度公仔箱論壇7 D0 S0 Y4 _$ {" L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \) n1 U5 `7 `2 `* ]
Operation
+ w a5 I. P7 B$ [+ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 消化餅放在保鮮袋中,用擀麵棍擀碎,放入大碗內,加入玉桂粉
3 [6 [" \0 b2 m5 c2. 加入溶牛油,拌勻後放在模中,用小匙壓平4 W* h9 q/ N5 m& [, l
3. 放入雪櫃冷藏tvb now,tvbnow,bttvb3 g, X$ ~; [: R; j* D0 O
7 L* a1 L, c" c, gFillingTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. m0 v* X: X2 j" y* G
1. Cream cheese 打至軟身,再加糖打勻,並不時把黏在盆邊之cream cheese刮回盆中間
% u( E7 I2 r: P公仔箱論壇2. 加入酸忌廉打勻(在此開始全用低速)
* Y; V. x' c; T& g3 S, @3. 逐隻加入雞蛋打勻8 W! ` b8 s% Q" J3 I
4. 篩入corn starch,打勻
1 H( c1 u6 _# g3 F+ B% Q$ X: D5. 加檸檬汁
/ U0 K9 b' o3 c, l% [5 A* W2 f5.39.217.77:88986. 加入鮮忌廉
" r! {5 W2 l* g, Y% X+ f5.39.217.77:88987. 麵糊過濾5.39.217.77:8898: u1 K+ @: e9 X* N! m
8. 混入藍莓餡8 o5 Q6 Y3 k7 i% u: |
9. 注入餅模8 h. k3 B- ^8 o2 I3 W! I
10. 大焗盤中注入1cm高熱水,先以200度焗30分鐘,再以160度焗30分鐘
; T. A0 G5 s6 e' e1 `# m公仔箱論壇11. 出爐後即脫模,待完全冷卻後冷藏3小時(最好一晚)
6 M0 i2 R% ]4 f, O" F k: V12. 食用前塗上藍莓filling |
發表於 2007-3-17 08:30 PM
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