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[原料]
2 i/ G+ X0 |5 E$ ]0 P. H& itvb now,tvbnow,bttvb 豆腐1500克， 公仔箱論壇: X, a$ {5 t- r7 V: v* {- i2 J
扁豆200克，精盐、味精、葱花、湿淀粉、姜末、香油、黄豆芽汤各适量。
& a* r$ P, n8 N" \3 ^ [制法] 5.39.217.77:8898% s, M0 d% Y2 @2 g Z
1.将扁豆摘去老筋，洗净，切片，放在沸水锅里焯透捞出，放在凉水里投凉，沥净水备用；豆腐切成小块。
" r( |& w7 ^/ {0 \* O2 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2.炒锅内放香油烧热，下豆腐块煎至两面呈金黄色时出锅。 5.39.217.77:8898/ ~/ v) H6 o' y' m# o
3.锅内留少量底油，下葱、姜煸香，放入黄豆芽汤、精盐、豆腐块、扁豆片一起烧至味，加入味精烧一会，用湿淀粉勾芡，淋入香油出锅即成。
" ?+ p8 R1 D3 F1 ]公仔箱論壇 [特点] 5.39.217.77:8898; M9 v3 g, G# `2 b1 l; [
豆腐白，扁豆绿，两色相衬，好颜色，味道也很清淡爽口。 + Q) o' V+ Y6 @! n' }
[功效] 2 X" v$ R* l* f2 F: l" J# C
菜中豆腐益气和中，清热解毒，生津润燥，可补充老年妇女在衰老过程中含蛋白质的消耗，清热利目。
% r( F( _' k9 d/ _( Q$ Btvb now,tvbnow,bttvb 扁豆含多种维生素，具有润肤、明目的作用。 tvb now,tvbnow,bttvb' y( c+ B9 I% D ]3 v$ H$ J* Q
此二者做成此菜，具有润肤、明目、延缓衰老的功效 |
發表於 2007-11-24 12:03 PM
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