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[原料] $ B0 W, L7 J% T% }, n* x
豆腐1500克， 5.39.217.77:88980 P) Y; B' \ Q1 P& ` w2 u9 p& q. M
扁豆200克，精盐、味精、葱花、湿淀粉、姜末、香油、黄豆芽汤各适量。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L% E4 b4 a$ ?4 Q
[制法] ; n2 B# c6 Z" b7 L k y4 J
1.将扁豆摘去老筋，洗净，切片，放在沸水锅里焯透捞出，放在凉水里投凉，沥净水备用；豆腐切成小块。 tvb now,tvbnow,bttvb. k6 F/ T. C4 ?. c/ E+ Y0 q
2.炒锅内放香油烧热，下豆腐块煎至两面呈金黄色时出锅。
0 v* _8 ^1 u9 ^ j% x& t2 L 3.锅内留少量底油，下葱、姜煸香，放入黄豆芽汤、精盐、豆腐块、扁豆片一起烧至味，加入味精烧一会，用湿淀粉勾芡，淋入香油出锅即成。 # ?2 M+ Z) d2 v8 \# A- P/ z
[特点]
1 L" V1 Q8 a- CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 豆腐白，扁豆绿，两色相衬，好颜色，味道也很清淡爽口。
/ E" G9 q$ n- K7 c T3 N5.39.217.77:8898 [功效]
R$ Y6 `5 m ~ 菜中豆腐益气和中，清热解毒，生津润燥，可补充老年妇女在衰老过程中含蛋白质的消耗，清热利目。
( S' M+ u2 q# ^1 u 扁豆含多种维生素，具有润肤、明目的作用。 ) F# W& n; ^( J( G
此二者做成此菜，具有润肤、明目、延缓衰老的功效 |
發表於 2007-11-24 12:03 PM
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