[更新EP39] (翡翠台) 《香港原味道 S3》- 抗氧化佳品蝶豆花 - EP01~39 [2019-12-15][HDTV-RMVB720P][粵語中字]

，描述： (TVBOXNOW原創) - 譚玉瑛吳幸美黃庭鋒余德丞

阿譚、幸美、庭鋒與新成員余德丞，延續香港原味道之旅。菜心深受香港人熱愛，保存菜種有菜種行，還慶幸年輕農夫承接培植本地菜心。庭鋒、德丞摸黑落田幫忙捉蟲摘菜，體驗農夫所付出的心機。本地蔗造糖、煲水等用處不一，飲蔗汁先要劈蔗，庭鋒大刀一揮，打孖上！鮮搾蔗汁固然清新，又到蔗汁老字號品嚐先蒸後搾的蔗汁，多一份清甜。再將蔗汁、本地手工啤酒原味道合二為一，創作本地特有蔗汁啤酒，本地蔗滋味Level Up。

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【檔案大小】 : 433MB
【影片格式】 : HDTV-RMVB720P  (1280x720)
【發音語言】 : 粵語
【字幕語言】 : 中文字幕
【主    持】 : 譚玉瑛吳幸美黃庭鋒余德丞

第1集 - 有機菜芯、本地蔗本土滋味再升高
第2集 - 青棗、竹芋、本地蘑菇、車仔麵精緻港產味道
第3集 - 香港的糖果代表
第4集 - 健康午餐盒、本地有機豆芽「熱血」堅持到底
第5集 - 誠意送上本地有機蔬菜、粟米爆出好滋味
第6集 - 地爐燒豬、米乳豬、黃酒釀傳統烹調手藝的新時代
第7集 - 涼果、傳統醬料緊隨時代步伐的傳統美味
第8集 - 中西甜品、傳統小食人手製作零舍唔同
第9集 - 養生湯水、辣椒粉、手造蛋卷熱誠創出一片天
第10集 - 川龍茶樓、西洋菜夠傳統住家菜水餃新食法
第11集 - 手工果醬揚威國際包裝餸菜的住家滋味
第12集 - 元朗烏頭品質保證消夜點少得潮州打冷
第13集 - 見證傳統漁市場拍賣體驗燈船捕魚
第14集 - 蟲魚菜共生、本地扇貝、新派蘆兜糭「傳」為下一代
第15集 - 三姐本地菜盛宴傳統皺皮腸粉的新味道
第16集 - 港式傳統麵包、老牌蝦子花生延續傳統風味
第17集 - 涼茶兄弟拍住上醬料、素食醬料自家味道
第18集 - 齋菜、芋頭、手工雪條傳統與創新
第19集 - 樽裝小食、風味醬料嚐盡百般滋味
第20集 - 本地西瓜、雪糕、刨冰消暑三寶
第21集 - 港式快餐店、葡萄園鑽研本土味道
第22集 - 培殖本地寶石魚傳統醬園的新派味道
第23集 - 網上住家餸菜包新鮮本地通菜法式香港味手工果醬
第24集 - 金腿五仁月餅、中秋糕餅、果仁零食中秋傳統新派美食
第25集 - 創意新派素食純素月餅、楊桃、蕉迎中秋
第26集 - 環保養殖本地極品魚尋找秋葵蹤跡親嚐新鮮粟米汁
第27集 - 苦瓜、水果粟米、室內水耕菜原始味道創意香港口味曲奇
第28集 - 本地出品稻米、油甘子、膽型茄子養生飲品全為健康
第29集 - 齊心延續歷史雜貨舖本地養殖魚場「一條龍」
第30集 - 潮州魚蛋粉辣椒油、雲吞麵、生麵延續傳統手藝
第31集 - 白花膠、糯米糍、沙冰及餃子長洲原味道
第32集 - 傳統馬仔、嚤囉酥健康鮮製米線新派茶味雪糕
第33集 - 香港仔海鮮、艇仔粉本地漁業情懷
第34集 - 港式點心、糕餅小食傳統風味不變
第35集 - 鮮奶、白糖糕、蜂巢蛋卷味道始終如一
第36集 - 網上農墟支持本地農夫元朗絲苗再現
第37集 - 炸連骨魚皮、鮮鯇魚皮、豬雜原味道香港手工啤
第38集 - 鮮味雞粥補身滴雞精與豬腳薑醋訂製肖像波板糖
第39集 - 分享有機魚、瓜、菜揚名國際的乾鮑抗氧化佳品蝶豆花
播出日期: 2019.12.15 (日)
一對夫婦嚮往農耕生活，租田種菜養魚，積極分享本地有機作物。魚塘飼養了少見的青竹魚，撈起一睹其廬山真面目。庭鋒、德丞見識娃娃菜育成過程，嘗試催芽、疏苗，還即摘勝瓜，由農夫炮製一頓農家菜。
由「鮑魚大王」主理的鮑魚菜式揚名國際，現在推出的真空包裝、罐裝鮑魚免卻了複雜的烹調程序，在家也能輕鬆品嚐到用心鑽研，用心烹調的「紅燒乾鮑」。蝶豆花含豐富花青素及抗氧化物，曬乾後除用來泡茶、煮飯，還可製作「夢幻」飲料。