食材
, l' ]. A! _1 R' Q8 d4 n蛋3顆tvb now,tvbnow,bttvb8 o) r4 t. S/ u% }8 t1 }
糖100克
! h8 l2 b" r: Y [5 I) P% mtvb now,tvbnow,bttvb牛奶450毫升
0 R5 f9 R! m3 L$ C- w香草精（可省略）1茶匙
9 a, L/ T1 V- c: s焦糖tvb now,tvbnow,bttvb" @# E D6 V" t/ t8 r
砂糖80克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 O" p; k% z% Q4 e
水3湯匙. A4 R \! { [9 A4 E
公仔箱論壇5 P5 p0 B" ]! }+ H7 M' i* J
所需時間： 45 分鐘
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0 W0 T, M, `: `1 b: `/ \! Ntvb now,tvbnow,bttvb先將烤模放入烤箱內150度，稍微烘熱，這可令焦糖不裂開
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! L/ m7 I7 \. b6 Vtvb now,tvbnow,bttvb焦糖做法： 將糖及水放入小鍋內，用中火加熱，不停左右搖晃鍋子，當有咖啡焦糖時，立刻倒入烤模內 焦糖做法： 將糖及水放入小鍋內，用中火加熱，不停左右搖晃鍋子，當有咖啡焦糖時，立刻倒入烤模內
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1 E ^, ~, Q5 T6 a" {' y" g公仔箱論壇36 T4 w' p1 `+ {5 i
將牛奶微微煮熱，與蛋，糖及香草精微底拌勻。將蛋液過篩，倒入有焦糖的烤模內 將牛奶微微煮熱，與蛋，糖及香草精微底拌勻。將蛋液過篩，倒入有焦糖的烤模內tvb now,tvbnow,bttvb* H% o( S3 c4 {4 Q, g
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將烤模放入烤盤內，然後再將熱水倒入烤盤內，水位約烤模1/3。放入烤箱160度烤20至25分鐘 將烤模放入烤盤內，然後再將熱水倒入烤盤內，水位約烤模1/3。放入烤箱160度烤20至25分鐘
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- d) r1 {2 V) ?公仔箱論壇待涼後放入冰箱約一小時 待涼後放入冰箱約一小時
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享用時先用刀圍邊，然後反轉倒出布丁，焦糖便會流出 享用時先用刀圍邊，然後反轉倒出布丁，焦糖便會流出 |
發表於 2015-3-10 10:22 AM
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