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材料: ; V. C R; z% ?" P
青木瓜1/3個、甘筍絲40克、紅燈籠椒絲半個、中蝦10隻、芫茜3棵、西柚肉1個、青檸汁1個、紅椒絲1隻
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" d; ]; r. x; `: {3 [5 m! [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味: tvb now,tvbnow,bttvb& g {& [2 d* e$ Z9 _
紹酒2湯匙、鹽1/3茶匙、胡椒粉少許、茄膏1湯匙、魚露1/3湯匙、糖1湯匙
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9 b3 c* N2 N% i$ _( F6 {做法: 5.39.217.77:8898! _; W' l! N4 p" l; t8 X
1. 將蝦去頭、除殼、去腸，蝦背剪開，用鹽及胡椒粉略醃5分鐘。
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2. 青木瓜刨絲，放入燒滾鹽水中焯30秒，隔水備用。公仔箱論壇3 p5 c1 s' K1 K! }4 Q" T1 ~" H
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3. 起鑊爆香茄膏、甘筍絲，加入中蝦略炒，灒酒；加入燈籠椒絲、青木瓜絲、魚露、糖，快速炒勻。
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, F% @0 i+ h! o4. 再淋上青檸汁，拌入紅椒絲及西柚肉即成。5.39.217.77:8898+ i5 e+ E6 V/ ]5 Y5 v* L/ X
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發表於 2015-3-10 04:24 AM
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