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[中式食譜] 荷豆香菇紮肉鮮魷


* j. p7 {" o1 r/ f# s# }公仔箱論壇材料:     5.39.217.77:8898; Z9 M) b% V/ e5 W: ~
鮮魷1隻、香菇紮肉4?(切斜片)、荷蘭豆5?(摘淨)、菜甫適量(?水、切條)、蒜片1粒、薑片6片、甘筍片6片5.39.217.77:8898+ Q& m, F) Q4 W- f

5 V0 D5 i; ]9 I: w4 I& H9 @# ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j; S& Z+ c, g
調味醃料(鮮魷):
- a2 a& M( g6 W/ l$ \" I/ P公仔箱論壇鹽1/4茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙 公仔箱論壇1 L6 S, o- e0 r$ ^* V. ^

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汁料:
0 B5 O7 |/ ~- g) M3 J上湯3湯匙、泰國魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙
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做法:     
! m: L0 r( y; K" }2 i) X5.39.217.77:88981.鮮魷?淨,去外膜,在內側切花、切件;充分洗淨及抹乾身後,加入醃料拌勻備用。8 I, U- J$ s# t: O  x
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2.荷蘭豆下乾鑊烘炒一會兒,下少許油炒合片刻,注入少許清水炒至僅熟,取出備用。( P% e0 y* Y; r# y* ~, e# {
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3.鮮魷下乾鑊以中火烘炒至僅熟,取出備用。5.39.217.77:88982 X9 q9 B( S! z/ w* N0 w5 q
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4.蒜片、薑片及甘筍片下鑊炒香,加入香菇、紮肉及菜甫炒勻,將荷蘭豆及鮮魷回鑊兜勻,再加入汁料炒勻即成。
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