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材料: 5.39.217.77:88988 ` a; z5 A0 ?1 P S
鮮魷魚500克、黃酒1湯匙、魚露1茶匙、炸豆腐3件（熱水沖淨，切件）、白菜仔100克、紅辣椒半隻（切圈）、蒜頭1粒（切片）、薑4片
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調味醃料： 公仔箱論壇 Q4 m s, G7 l2 A3 N7 F
蝦醬1湯匙、辣椒蝦米醬1湯匙、黃酒1湯匙
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水1/4杯、蠔油1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙（後下）
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做法:
" Q: Z1 Y/ }, ^ f& P7 x: I/ [5.39.217.77:88981. 鮮魷魚沖淨切花紋，再切件；用少許黃酒及魚露拌勻，醃片刻，濾乾。
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2. 燒2湯匙油，爆香2片薑，加魷魚快速兜炒，取出。
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3. 再燒2湯匙油，爆香蒜頭、薑及紅辣椒，加蝦醬等拌勻，加白菜仔炒勻，加炸豆腐及芡汁；蓋好煮至剛熟。
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發表於 2015-3-10 04:23 AM
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