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材料:
2 i' s/ d$ L* M& itvb now,tvbnow,bttvb鮮魷魚500克、黃酒1湯匙、魚露1茶匙、炸豆腐3件（熱水沖淨，切件）、白菜仔100克、紅辣椒半隻（切圈）、蒜頭1粒（切片）、薑4片
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8 f3 [( h' X) \# N* S調味醃料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 `' [: Q( O) N7 C6 I% J
蝦醬1湯匙、辣椒蝦米醬1湯匙、黃酒1湯匙 - [1 `" Z+ s% t: ]; Q8 T9 |3 r
5 J* X3 }$ r. o4 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 A" D0 Z3 e$ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁：
" E. r8 f v, Q' F: L$ P" |水1/4杯、蠔油1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙（後下）tvb now,tvbnow,bttvb H- G" y9 k R8 j
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做法: 1 A5 |0 a, Q0 t" @; {, x
1. 鮮魷魚沖淨切花紋，再切件；用少許黃酒及魚露拌勻，醃片刻，濾乾。" v! O w* ?# |4 ~0 T
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2. 燒2湯匙油，爆香2片薑，加魷魚快速兜炒，取出。5.39.217.77:8898# I, T5 ]7 n8 U Q% ~4 e1 T
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3. 再燒2湯匙油，爆香蒜頭、薑及紅辣椒，加蝦醬等拌勻，加白菜仔炒勻，加炸豆腐及芡汁；蓋好煮至剛熟。
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發表於 2015-3-10 04:23 AM
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