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材料: 5.39.217.77:8898& t3 b& h7 M- g/ X l0 ]5 ~5 P
急凍帶子10安士、露筍5安士（切斜段）、翠玉瓜4安士（切長段）、芒果1隻（去皮及去核）、蒜片2粒、薑片6片tvb now,tvbnow,bttvb( X2 t* I) Y7 D: D E& D
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/ p5 R( V# d0 R3 Q5 P5 T( }公仔箱論壇調味醃料（帶子）： : X3 A, ]* X3 e Z& o& H5 x: _
生粉2茶匙、鹽1/3茶匙、麻油及胡椒粉少許、食用梳打粉1/8茶匙、生油1湯匙
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* R& ~8 Z: I6 b5 T- P& x汁料： tvb now,tvbnow,bttvb/ p# Y: F( X& w6 |$ j- Q
上湯3湯匙、泰國魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙
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做法:
3 l, A! V/ O; N i8 |$ ntvb now,tvbnow,bttvb1.急凍帶子略為清洗，與醃料拌勻醃2至3小時，中途攪拌至水份完全吸收，然後備用。
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k. V* y# G- e E* M7 f2.芒果切件，加入少許清水及2至3茶匙砂糖醃30分鐘，取出吸去多餘水份，然後備用。
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" I. @/ X. Q' n& w9 ~2 K, v3.將鑊燒至6成熱，放入帶子煎烘一會兒，將帶子兩邊煎至轉色及僅熟至企身後，取出備用。公仔箱論壇6 P8 m! j# E' C2 ~$ h- a V0 ` Z) q
C0 ]3 f! e+ C$ C0 L- A* V4.蒜片及薑片下鑊爆香，加入露筍及翠玉瓜炒合，注入少許清水炒至僅熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i6 ]2 E, }9 m n
$ ?! K8 ~) Y0 B: M, D P3 s7 etvb now,tvbnow,bttvb5.加入芒果及帶子炒合，下汁料並快速兜勻，即可上碟。) y, C; X- H0 e2 H" O6 Y J
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發表於 2015-3-10 04:23 AM
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