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材料:
. ^: [: s4 s, e/ C0 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。急凍帶子10安士、露筍5安士（切斜段）、翠玉瓜4安士（切長段）、芒果1隻（去皮及去核）、蒜片2粒、薑片6片
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調味醃料（帶子）：
; q, Q* L+ e' F5 s K生粉2茶匙、鹽1/3茶匙、麻油及胡椒粉少許、食用梳打粉1/8茶匙、生油1湯匙 . |) p- k) a4 F( i7 e
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( N! h4 \5 Q- U4 T2 a汁料：
& ~$ I3 e" w5 S# D. x上湯3湯匙、泰國魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙
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5 h6 N4 u5 a3 j: i做法:
* y5 t, x* f7 z& v# htvb now,tvbnow,bttvb1.急凍帶子略為清洗，與醃料拌勻醃2至3小時，中途攪拌至水份完全吸收，然後備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; m5 G+ x. y# T- L8 Y: j/ D
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2.芒果切件，加入少許清水及2至3茶匙砂糖醃30分鐘，取出吸去多餘水份，然後備用。tvb now,tvbnow,bttvb ]9 P% i; U6 j: w- ~$ @1 R
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3.將鑊燒至6成熱，放入帶子煎烘一會兒，將帶子兩邊煎至轉色及僅熟至企身後，取出備用。5.39.217.77:8898* \7 N, @$ y5 Q0 X! ^
; u, U) N8 ?8 E' o2 _% @公仔箱論壇4.蒜片及薑片下鑊爆香，加入露筍及翠玉瓜炒合，注入少許清水炒至僅熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% s6 k, s: U+ }' _* z0 R+ j5 Q
! \: [! V+ h0 E3 `2 H' z; mtvb now,tvbnow,bttvb5.加入芒果及帶子炒合，下汁料並快速兜勻，即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb, w9 S: k) |+ ?+ p9 G/ D
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發表於 2015-3-10 04:23 AM
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