- n, w* D; R2 F i5.39.217.77:8898材料: 公仔箱論壇' G1 B, x: _8 C8 B5 T) r% j
五花腩豬肉1斤、欖菜3湯匙、甘筍2/3量杯（切粗粒）、冬筍2/3量杯（切粗粒）、蒜頭3粒（切粗粒）、薑1湯匙（切粗粒）、紹酒2湯匙、老抽2茶匙、雞湯1量杯、番石榴汁1量杯、泰國魚露1湯匙半、蔥花2湯匙$ Q( S4 `' O3 k9 c( k: ~
4 r; f7 V3 i1 V$ R! E; m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M4 b4 h8 g. Q( f
做法:
6 X( I" C! m/ n2 H) C公仔箱論壇1.五花腩原件以薑蔥汆水10分鐘，取出充分放涼，切厚件備用。0 S4 Z+ O! ]3 S
tvb now,tvbnow,bttvb5 y% f) l/ I9 K2 g" v
2.五花腩下乾鑊煎香，加入老抽炒勻，加入紹酒及番石榴汁煮滾，並以中慢火燘煮。5.39.217.77:88982 I3 P$ x/ G& @# Y8 t. B
D( Y g; |0 ]# ^# @5 `- i* @( t3.蒜頭、薑、甘筍及冬筍下鑊炒香，加入欖菜炒勻，注入雞湯及泰國魚露煮滾收汁。( e6 r5 l m+ ?# ]! b! o
公仔箱論壇1 f; \7 ~- l$ Y# g: ~" p
4.將欖菜料加入五花腩料中，燘煮至軟身及收汁，蓋上蓋焗2小時令其入味，煮至收乾汁上碟，撒上蔥花即成。
4 t, T. c6 B) V- u% b. L, K) ?5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb! ~* ^1 H/ m& f( e
|
發表於 2015-3-9 04:19 AM
| 