& ^; w: g0 @' z2 qtvb now,tvbnow,bttvb材料: ) r; V% \2 D" O9 e! |- H& ~
絲瓜1條、杞子2湯匙（略浸）、雲耳4至6隻（浸透）、梅頭肉120克（切片）、薑2片（略拍）、清雞湯半杯、蒜頭1粒（切片）
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& S" g4 w8 N/ S7 K: S調味醃料： 公仔箱論壇2 i. s: A4 W: q& |9 [
生抽1茶匙半、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y8 c u- r, P8 Z, R$ v
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# d+ _0 T$ z) ?; B, }) vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁： 公仔箱論壇/ G8 x; ]+ a, O5 e
水5湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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做法: ! |1 K7 R8 s( J- @& ?1 e& J* E
1. 絲瓜刨去硬邊，沖淨，切件；杞子沖淨隔乾；雲耳剪去硬端，沖淨；梅頭肉切片，與醃料拌勻。0 q' H" D$ c0 ~+ x0 P) m
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2. 燒2湯匙油，爆香薑片，加絲瓜兜炒，加適量清雞湯煮至絲瓜熟；取出絲瓜隔淨。. R& n4 m& s) B0 u9 X b; u- ~( O6 q
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3. 燒2湯匙油，爆炒肉片，加蒜片及雲耳炒香；加絲瓜及杞子一起炒勻，最後埋芡。
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發表於 2015-3-9 04:18 AM
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