; T1 }4 z2 y. s6 Z$ g& j) h4 [! Jtvb now,tvbnow,bttvb材料: 1 w( `. m# X6 z
急凍鴨胸肉1 件、子薑4兩（去皮沖淨，切片）、菠蘿3片、紅椒1隻（切角）、細青椒半個（切角）、蒜頭1粒（切片）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ]. A( @) y) o5 G' J9 {/ P8 Q
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9 u: |9 _) w# k$ ?' ]2 M7 u# t5.39.217.77:8898調味醃料（鴨）： 0 e3 s: n+ ^" S; Q% F# X) i
黃酒1湯匙、生抽2茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙、油1湯匙
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調味料（子薑）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 O U2 a- B/ j4 q
白醋1湯匙、糖1湯匙、生抽半茶匙 芡汁： 水及菠蘿汁共5湯匙、生抽1茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙（拌水埋芡）tvb now,tvbnow,bttvb2 h' U4 @& q0 g( F
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& |2 ~ [6 a3 y2 I公仔箱論壇做法: tvb now,tvbnow,bttvb7 ?' H( A" i# R
1. 鴨胸肉切薄片，與醃料拌勻待片刻。公仔箱論壇. w. G% { y7 M* p3 S; Z* X G
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2. 燒熱鑊，用中至中慢火兜炒子薑片刻，加調味料炒至入味，用少許生抽調和，留用。
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3. 燒1湯匙油，放入鴨片爆炒，加蒜頭、青椒及紅椒兜炒，加子薑及菠蘿，最後拌入芡汁。公仔箱論壇, U* D/ B/ p+ ^$ y9 C! [% w
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發表於 2015-3-9 04:18 AM
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