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材料: & A- J# H) P- S. M' N
急凍鴨胸肉1 件、子薑4兩（去皮沖淨，切片）、菠蘿3片、紅椒1隻（切角）、細青椒半個（切角）、蒜頭1粒（切片）
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9 t& h1 \, r h' \- w3 P: ~% P, f' DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料（鴨）： tvb now,tvbnow,bttvb: J2 @1 a8 G6 V: |. j. v
黃酒1湯匙、生抽2茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙、油1湯匙 公仔箱論壇: N* [+ o7 K* Z
2 {9 _' B5 C0 s- H7 j* mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇7 K3 `2 Q: Y6 v( s; }1 t
調味料（子薑）： 9 i, l) G# P! |) D9 D
白醋1湯匙、糖1湯匙、生抽半茶匙 芡汁： 水及菠蘿汁共5湯匙、生抽1茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙（拌水埋芡）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i* X* l1 [0 i5 D- A; L
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! P9 L! S r C! L/ n$ a) d1 rtvb now,tvbnow,bttvb做法: 8 U1 W+ v% Z5 U9 n
1. 鴨胸肉切薄片，與醃料拌勻待片刻。tvb now,tvbnow,bttvb7 p( c+ U8 c, P% }; [ w$ x$ k
# O$ ^6 v7 z0 v! O2. 燒熱鑊，用中至中慢火兜炒子薑片刻，加調味料炒至入味，用少許生抽調和，留用。公仔箱論壇9 T5 u* ]) }' F
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3. 燒1湯匙油，放入鴨片爆炒，加蒜頭、青椒及紅椒兜炒，加子薑及菠蘿，最後拌入芡汁。5.39.217.77:8898* Y, Y1 W/ w4 Y* \$ F: D
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發表於 2015-3-9 04:18 AM
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