[中式食譜] 香茜橙肉麵醬魚塊

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腍魚柳400克、橙肉1個、橙汁半個、芫茜2至3棵（切碎）、乾蔥2粒（切片）: j4 w+ j9 F+ h% S( ~3 T: z* j& Q
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1 R" n/ L/ e" G, T1 \/ mtvb now,tvbnow,bttvb調味料：! Z  ^; c7 f: D: E( i/ w% [6 Q
麵豉1湯匙、鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、
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芡汁： 公仔箱論壇' ^3 R3 Q$ `6 P) K9 ]3 p5 y
生粉水少許5.39.217.77:8898. x5 _, ?: {' F- C3 j7 m# ~

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) o+ S) T! K# `/ c" R: otvb now,tvbnow,bttvb做法:     $ |4 W- {! M2 u) \+ |" ]5 l7 S
1. 魚柳解凍抹乾切件，用鹽、胡椒粉醃10分鐘。
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) D( |- \8 V% J+ ^公仔箱論壇2. 用大滾水將魚柳焯熟，隔水上碟。! i3 W+ P; v% }
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3. 起鑊加入少量煮食油將麵豉炒開。tvb now,tvbnow,bttvb* t7 A: |0 v2 Y
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4. 倒入橙汁煮滾，加入橙肉及芫茜，再加?汁調味，用生粉水打芡淋於魚柳上即成。. m. _. u6 A& |' O  S

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