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材料:
% s) m- u' x; y, C4 z& n, @5.39.217.77:8898節瓜、半肥瘦肉絲、柴魚3/4量杯（浸軟、撕開）、欖菜2湯匙、木耳3/4量杯（浸軟、切絲）、蒜片1粒、薑片4片、雞湯1量杯半、蠔油1湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙公仔箱論壇2 B; q4 O5 K# j7 {9 F9 \; o
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* | N( ]) k1 \5.39.217.77:8898調味醃料（半肥瘦肉絲）：
5 h& h; Y0 i& |* u+ \1 b! j% C7 t& \tvb now,tvbnow,bttvb生抽2茶匙、生粉2茶匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許
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4 k" S6 q5 B3 c1 {5 h公仔箱論壇做法:
* N* V6 Q7 k0 U, i1 k/ Ttvb now,tvbnow,bttvb1.節瓜刮淨，切件洗淨，隔水備用。半肥瘦肉絲洗淨、抹乾身，與醃料拌勻備用。
2 V; K- G& N- N0 U2 z& T, FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {% h/ O% V' X- h3 P9 i7 F2 X9 f
2.節瓜下乾鑊以中火炒1至2分鐘，再下少許油炒香，注入1/3量杯清水，合上鑊蓋以中慢火焗煮約5分鐘。公仔箱論壇% c; S' f6 i" H/ h2 d# G* A
# z c. K* {( s$ j( w6 V1 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.肉絲、蒜片及薑片下鑊炒香，加入木耳及欖菜兜勻。
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4.將節瓜料加入肉絲料中，再加入柴魚炒勻，注入雞湯煮滾。加入蠔油、魚露及砂糖，以中慢火燜煮至入味，然後用生粉水埋芡即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% _+ J3 k! P7 c7 Q, I$ H
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發表於 2015-3-9 04:17 AM
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