; _# }* e |# e" o6 p* U$ {7 a7 {公仔箱論壇Tea Chappucino $305.39.217.77:88983 q I; b4 \, j! i# L! m
■以較濃縮的南非茶ex'special為茶的基本，做成cappuccino模樣，茶味較濃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b7 Y# n0 d9 h' j. _ \. R& [, r
9 L; w0 k& N# W7 f1 u. t; M( y! ^公仔箱論壇當你仍然學《Sex and the city》的Carrie拿着咖啡在街上扮型扮潮時，你可能已經過時。正所謂潮流不斷在變，過去數年，美國人已開始愛上喝茶，連當地的Starbucks也開設tea house，可想而知喝茶已開始變成另一股潮流。香港的茶館潮亦開始出現，讓嘆茶文化變得更young。公仔箱論壇( X% K" m N% E' K7 r2 u
4 J' @; O0 c( S- v- G8 B) etvb now,tvbnow,bttvb茶室扮cafe 獨特茶味cappuccinoTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n0 q4 ^4 f& P2 e' B! W7 V8 P
位於大坑的:jrink，落地玻璃加上簡潔裝修，一派cafe格局，賣的卻不是咖啡而是茶，完全將老土的喝茶文化踢走。店內焦點必定是排列在牆身的茶罐，罐上貼紙有黑有藍、有紅有橙，煞是好看。店內負責人是位年輕女子Jessica，她從加拿大讀書後回流香港，發覺本地並不流行茶店，「在美國、加拿大，tea cafe、tea bar已經很流行，當地人開始講求健康愛上喝茶，並漸漸成為飲食潮流，而美國當地的茶葉需求亦較五年前增長了約16%。」:jrink是drink的拼音，Jessica希望香港人可以喝得更健康，「一盒紙包飲品有大量糖又有防腐劑，多喝的話身體怎會健康呢？我以前也愛喝汽水，後來慢慢調節，現在已改掉了喝包裝飲品的習慣。」. u- u9 H# v, T) W8 S3 S
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■這部Alpha Dominche的Steampunk可用來沖泡凍茶及tea latte。
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■八十多款茶葉放在陳列架上，可慢慢挑選喜愛的茶香。公仔箱論壇2 V+ X" u) [% O; G
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Arabian Mint熱茶 $28
, I" |2 U8 m8 ]+ }■帶有薄荷、薑、仙人掌花、橙皮等成份。薄荷成份入口很涼，但卻很暖身，適合感冒初起的人。tvb now,tvbnow,bttvb4 q- _* S7 ?3 o2 @+ m
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Good Morning Sunshine凍茶 $30TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ~% @( p8 z- A E7 W& [7 k9 J/ c% o
■水果茶，入口涼入心扉外，陳皮香亦很突出。
$ C/ t$ |: q4 X5 `7 _2 u) O5 g公仔箱論壇公仔箱論壇: |3 Y3 F9 B0 ~; P/ c
; v6 p! x7 Q, pEye Candy壺裝茶 $52
9 D( }6 Z1 N2 s% S2 B■感覺清新，有杞子、黑莓、蘋果等，有助消除膩滯感。2 S9 @6 x( T6 k# W, P+ q6 c. T( p
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/ Z& L( N: @/ v, g, m. I! pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■Starbucks第一家賣茶的Teavana去年在紐約開張，帶起喝茶潮流。tvb now,tvbnow,bttvb: ]/ T& b- ]0 q5 X E% z
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冰凍水果茶 果香更突出tvb now,tvbnow,bttvb, Q- c' b3 ?0 F4 }
店內的八十多款茶葉大部份來自南非、美加、中日台等地，並分為南非茶、烏龍茶、紅茶、綠茶、白茶、香草茶、水果茶及抹茶八大類。個人最愛水果茶，例如清新的good morning sunshine，帶有洛神花的嬌艷紅調，入口帶陳皮的芳香、蘋果的香甜，用來沖泡凍茶，甜香更加突出。這杯凍茶用上Alpha Dominche的Steampunk蒸氣鍋爐式虹吸咖啡機沖泡而成，這機一般用來沖調咖啡，但Jessica認為用來沖泡凍茶效果更佳，「可以設定水溫，浸泡過程亦易控制，用來沖凍茶或tea latte都好啱。」Jessica讓我試另一款水果茶，今次改以茶壺盛載，熱燙的茶湯中有杞子、黑莓、蘋果，喝一口，清新感能將昨晚聖誕大餐的膩滯一掃而空，坐在吧枱上細味，看着街上的人來人往，確實是件賞心樂事。
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: j; J( |, H- y5 y9 F+ r' l1 n cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。店內另一特色茶品便是tea chappucino，以較濃縮的南非茶ex'special為基調，加入奶打成，加上豐厚的奶泡，入口如cappuccino般幼滑，茶很香很濃，身為茶怪的我卻略嫌一小杯未能止茶癮，一於打孖上，將這些潮茶喝過夠本。5.39.217.77:88986 O9 P* Y3 z) R, `, b
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1 N3 }3 B3 z3 j- v( Q* Btvb now,tvbnow,bttvb■店內只有數個向街的吧枱位，感覺寫意。5.39.217.77:88984 Z V% J! I! a" S
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Jrink 公仔箱論壇: ]$ f/ J& G1 c
大坑安庶庇街TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i2 Y, q! Z. Y4 f. Z# F
tvb now,tvbnow,bttvb5 t7 Q6 x; C, K- A0 } o. Y( K
( n# b& d) p K7 B0 l1 O$ ?% v5.39.217.77:8898自調五味蔗糖 香薰店中的茶室 4 p9 G j; n! y( L0 q' C
jrink走年輕人路線，而DK Cuppa Tea則走女性化路線，這茶室位於本地品牌DK Aromatherapy專門店內的一隅，賣的是以香薰為主打的茶及糕點，作為資深香薰療法顧問的店主賴錦妍（Kat）最希望將健康資訊帶給大家，「香薰店已開了12年，顧客不是做treatment便是買香薰，我希望以cafe作橋樑將喝茶及香薰的健康資訊帶給大家。」Kat堅持用紐約的有機茶葉、公平貿易咖啡、有機糖及蜂蜜，而每款拼配出不同的香薰，讓茶香更與別不同。
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3 w; j, ^) M' }, [1 P' x Jtvb now,tvbnow,bttvbSweet Paris（前）、Spice Enhancer 各$48
G, x+ T- V/ H6 B/ v* c■Sweet Paris味道酸酸甜甜，加點香薰糖更過癮，而Spice Enhancer則帶少許辣度，個人愛酸甜味較多。
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Rose Cappuccino $480 ^0 b& V& n; h- ]; y& w' r
■以玫瑰花水沖泡而成的cappuccino，還有乾玫瑰作點綴，很relax。
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朱古力火鍋 每位$298
8 `# x3 V5 h' n/ f: w■用上70%的朱古力漿，味道濃卻不澀，士多啤梨與朱古力最夾，而有機栗子及無花果乾卻是我的最愛。
6 a, Z0 B! l$ x) c9 r* g/ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88986 t d* j [; P( I% `
[img]http://static.apple.nextmedia.com/images/apple-photos/apple_sub/20141226/large/fb714pzok.jpg[/img
" R( {* b4 _. Y1 w) ~; X午餐 $98
5 J* K0 ~. ~/ Q" x4 @- l9 ]tvb now,tvbnow,bttvb■輕巧的法式三文治，味道濃淡相配，最愛是加入了黑松露黑醋的沙律，芳香爽脆。tvb now,tvbnow,bttvb, q6 ?. d* \' b5 J) {
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Pure Awakening $48tvb now,tvbnow,bttvb) }9 j# [% a) M& o7 p" c$ a4 `/ F
■帶檸檬草及檸檬香桃木調配而成，味道不會太酸，感覺清新，而且茶身很滑。公仔箱論壇4 a/ q' P6 O: H& M- i" s
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高壓高溫迫出茶香
: `" q& O( L6 _8 O" h, [! dtvb now,tvbnow,bttvb近日天氣較寒冷，Kat特意為我送上一杯Sweet Paris，此茶以莓香為主，用藍莓、覆莓子、玫瑰、薰衣草、呍呢拿南非茶等調校而成，味道甜甜酸酸，還帶淡淡的玫瑰及薰衣草香氣，愛花香的女士絕不能錯過，而Kat建議我下點香薰糖。這兒有六款蔗糖選擇，除原味外，還有迷迭香、佛手柑、西柚、羅勒及薄荷，全是Kat自行調配，加一小匙於茶中，以甜帶出茶香。「不少café會用茶壺溫熱着茶以侍客，這裏的茶以高壓式咖啡機沖調，利用高溫及高壓將泡好的茶迫出來，不會因泡久了而讓香薰茶變味。」
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, `0 g( R4 _8 {1 I4 L0 H喝一口香薰茶消除聖誕夜的宿醉感覺，心靈釋放後便要對肚皮好一點。店內剛推出朱古力火鍋，用上紐約有機朱古力做火鍋漿，食物有香蕉、士多啤梨、薰衣草蛋糕、乳酪蛋糕，還有河南有機栗子及美國有機無花果乾，栗子粉糯又香鮮，無花果乾夠鮮味，絕對是火鍋的主角。吃朱古力火鍋還附送簡單的皮膚分析，分析過後更為你免費調配一支香薰精華素（約值$500），絕對超值。
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■五款自行調配的香薰糖，有（上起）西柚、薰衣草、佛手柑、薄荷及迷迭香。! k, K+ G: f# ^1 S) [- G
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■朱古力火鍋附送的皮膚分析，分析過後更會調配你個人的精華素。6 V6 A6 Y7 W$ d1 _) W; | H
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DK Cuppa Tea. z, g1 h' b$ e: H; B, A8 G/ ~
中環士丹頓街 |
發表於 2014-12-26 04:50 AM
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發表於 2014-12-28 05:55 PM
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