: ]( O Q5 I3 Q& q# ]$ g6 H6 l材料: 5.39.217.77:88989 `- F# h y& H1 S+ U; k" p* r$ x% J6 X9 C
絲瓜1條、杞子2湯匙（略浸）、雲耳4至6隻（浸透）、梅頭肉120克（切片）、薑2片（略拍）、清雞湯半杯、蒜頭1粒（切片）
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! y* C8 Y- L/ ^, z7 |0 e$ _調味醃料： 公仔箱論壇; E5 ?! P7 R7 P$ `! k+ _
生抽1茶匙半、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙
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0 X1 u! V7 {8 ~公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: i5 l7 P0 x" {7 \) G Y. U
芡汁： tvb now,tvbnow,bttvb0 r+ y0 g0 Z6 l# d v$ c% J, C
水5湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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做法:
; x+ v7 [8 P# n; S9 W. R; c% Gtvb now,tvbnow,bttvb1. 絲瓜刨去硬邊，沖淨，切件；杞子沖淨隔乾；雲耳剪去硬端，沖淨；梅頭肉切片，與醃料拌勻。
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2. 燒2湯匙油，爆香薑片，加絲瓜兜炒，加適量清雞湯煮至絲瓜熟；取出絲瓜隔淨。
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3. 燒2湯匙油，爆炒肉片，加蒜片及雲耳炒香；加絲瓜及杞子一起炒勻，最後埋芡。
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發表於 2015-3-9 04:18 AM
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