3 T7 i" ^$ p) |8 y& X來自巴西的扎膠公，質地比較厚，發好後，切成幾件，做花膠扒。每斤約$3,900tvb now,tvbnow,bttvb. V' W: b3 \8 N% A
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貴價的肚公肚乸，動輒過萬，不是人人吃得起。其實也可以選擇巴西扎膠公、非洲厚花膠片或者更便宜的花膠筒代替。療效不會相差太遠，當然不及肚公厚身、彈牙。煮起來較易溶化，所以比較適合炒絲或者煲湯。由於香港潮濕，未發的花膠，最好就存於玻璃瓶，放在乾爽的地方，如果能夠開抽濕機或冷氣就更好。公仔箱論壇8 y8 D' `7 g) L
) `( l3 w8 K4 a& F& v6 S/ T2 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇, b% L2 e; [$ A* e5 j9 L2 a, a
用鱸魚做的厚花膠，來自非洲，口感較差，適合用來炆及炒絲。每斤約$2,280tvb now,tvbnow,bttvb" u Z8 `! \5 R! J# {1 t9 F9 y
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0 v* p7 A8 [- s5.39.217.77:8898南非花膠筒價錢比較相宜，但如果煮太耐，會較易溶化。每斤約$1,380公仔箱論壇5 `/ U$ @! H+ l+ n
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發表於 2014-12-24 05:00 AM
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