▼自1921年到現在一直大人氣的「豐後牛」
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使用高級豐後牛製作的炸牛排三明治（1,500日圓）。
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) m' x1 t( s, K公仔箱論壇豐後牛是大分的高級牛肉。自1921年獲得日本全國畜產博覽會中最優秀賞以來，至今仍是大受歡迎的高級牛，特徵是油花分布細密以及肉質柔嫩，三分熟度是最推薦的吃法喔！ 公仔箱論壇 A9 |# n4 I' |/ Z7 z& n
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小九推薦大家可以去由布院泡溫泉的同時，在豐後牛專門店「櫻家」品嘗美味高級牛肉，櫻家專門把豐後牛製做成西式餐點，漢堡肉及咖喱飯等。0 v9 c3 C6 S9 P* f; ~: M
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+ K8 V( r4 F9 H! V公仔箱論壇鐵網燒烤將豐後牛烤成三分熟最完美（1,800日圓）。
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* P& F! c! I. Q1 F0 p# H最有名的就是炸牛排三明治啦，烤好的麵包內夾著炸過的豐後牛排，再淋上帶點酸味的醬汁，很簡單的一道料理，卻充分的可以感受到豐後牛的甘甜滋味喔！一咬下去滿嘴都是肉汁，脂肪的甜味和醬汁的酸味完美的融合在一起，小九吃的超級開心！這麼奢侈的炸牛排三明治在日本也不常見喔。除了三明治之外，這裡還可以吃到用鐵網燒烤的豐後牛，用最單純的料理方法，將表面燒烤的豐後牛，沾上特製的酸醋或者些許鹽後，入口即化的口感，大概只有豐後牛才能感受得到。入口的瞬間，就慢慢地品嚐吧。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) v5 l5 n8 O; w* z4 c. t& V% l8 l
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▼用溫泉的蒸氣來蒸煮新鮮的食材
N: g6 M4 a# UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' p( w; K6 c1 u" f3 Y/ h7 G
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地獄蒸中很受歡迎的海鮮料理。
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1 Q4 R- k+ b) U, Ptvb now,tvbnow,bttvb別府的新名產是海鮮與蔬菜的「地獄蒸」。是利用高溫溫泉所噴發的蒸氣來烹調，只要將食材放在蒸籠上就可以囉！因為溫泉裡含有鹽分，所以不需加其他調味料就可以享受到食材最原始的新鮮味道。
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利用溫泉的蒸氣烹調海鮮、蔬菜的地獄蒸（500日圓＋材料費）。
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5 D* u* Y1 O5 v }0 f" A. H在別府鐵輪的「地獄蒸工房 鐵輪」，不僅出租蒸籠，還可以現場購買食材，所以就空手輕鬆來吧！除了蔬菜之外，海鮮等食材都有提供，每一種食材所需蒸煮時間不同，不過不用擔心喔，老闆都會很親切的幫忙大家，DIY也不用怕！
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% p/ Y7 k- y, o. z/ I% l$ k$ N+ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。▼大分特有名產「雞肉天婦羅」tvb now,tvbnow,bttvb5 {7 w) q9 v7 _9 @' _
6 g, k: n/ u! Z: c8 [" s! R* uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
a6 N6 J& m$ }! H) ]成為大分靈魂料理的雞肉天。
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日本全國都知道的「雞肉天婦羅」，簡稱「雞肉天（とり天）」，發源地就在大分。將「雞肉天」發揚光大的就是大分的「烤三葉草（グリルみつば）」。這家店的菜單内容豐富，從中式的菜色到西式的菜色都有，他們為原有的雞肉天研發了獨家的特色醬汁，成為別府的人氣商品。元祖雞肉天使用雞大腿肉和胸肉製成，帶有彈性的外皮，淋上香味十足的醬油、生薑就是人氣雞肉天的特徵啦！多汁的雞肉，口感鮮美，如此終極美味的雞肉料理，大家一定要嚐嚐看喔。# X- ~! q. S' t' ?" ]
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【櫻家】tvb now,tvbnow,bttvb; ^3 J8 ~0 a; [
大分縣由布市湯布院町川上3009-7 TEL：0977-77-1048
+ ^1 A7 w2 h0 K# {, o〔營業時間〕11：00～22：00（LO.21：00）
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【地獄蒸工坊 鐵輪（地獄蒸し工房 鉄輪）】
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( u& Q6 C8 i4 z' o5.39.217.77:8898〔營業時間〕9：00～21：00（最終受付20：00）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 s: e! j9 M* F _. ^
〔定休日〕第3個星期三 公仔箱論壇9 w( ^9 E" E3 _* }' O- M; b! w
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【烤三葉草（グリルみつば）】
1 O' j! Q+ A5 s# F0 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大分縣別府市北浜1-4-31
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( A, }# m$ e E& l1 h) Q0 }5.39.217.77:8898〔營業時間〕11：30～13：30、17：00～20：00
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+ s" w$ ~ t' u! ^- h【提供來源：西日本新聞社】 |
發表於 2013-1-10 04:14 AM
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