▼自1921年到現在一直大人氣的「豐後牛」
, k u! v" D" u TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [0 }" S8 E3 i, U ^
1 W; y1 K+ m. T+ R9 S- R& Q2 }1 wtvb now,tvbnow,bttvb使用高級豐後牛製作的炸牛排三明治（1,500日圓）。tvb now,tvbnow,bttvb7 h. o9 J, b" V K
) b& R3 f) L: P6 d" n5.39.217.77:88985.39.217.77:8898: V q# h% F% Z3 v; r' `
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豐後牛是大分的高級牛肉。自1921年獲得日本全國畜產博覽會中最優秀賞以來，至今仍是大受歡迎的高級牛，特徵是油花分布細密以及肉質柔嫩，三分熟度是最推薦的吃法喔！
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, V+ p& m7 h5 {$ Y5 S! otvb now,tvbnow,bttvb小九推薦大家可以去由布院泡溫泉的同時，在豐後牛專門店「櫻家」品嘗美味高級牛肉，櫻家專門把豐後牛製做成西式餐點，漢堡肉及咖喱飯等。, ~5 p% d1 M# q5 Q! V& x
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鐵網燒烤將豐後牛烤成三分熟最完美（1,800日圓）。
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( v2 E/ o) b+ ~1 ?9 O9 Z! i' C0 T% ~tvb now,tvbnow,bttvb最有名的就是炸牛排三明治啦，烤好的麵包內夾著炸過的豐後牛排，再淋上帶點酸味的醬汁，很簡單的一道料理，卻充分的可以感受到豐後牛的甘甜滋味喔！一咬下去滿嘴都是肉汁，脂肪的甜味和醬汁的酸味完美的融合在一起，小九吃的超級開心！這麼奢侈的炸牛排三明治在日本也不常見喔。除了三明治之外，這裡還可以吃到用鐵網燒烤的豐後牛，用最單純的料理方法，將表面燒烤的豐後牛，沾上特製的酸醋或者些許鹽後，入口即化的口感，大概只有豐後牛才能感受得到。入口的瞬間，就慢慢地品嚐吧。 5.39.217.77:8898% ] s \4 E7 O, }/ o# l1 y i& z" Z
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~ Y& F$ t# j! ktvb now,tvbnow,bttvb▼用溫泉的蒸氣來蒸煮新鮮的食材 tvb now,tvbnow,bttvb4 ?7 i* F" r* ^& L% X) e l1 i& t
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1 u( M; L( f# l, o& i; v地獄蒸中很受歡迎的海鮮料理。. Z6 T8 f( C1 z5 N6 Z1 L* f' S
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別府的新名產是海鮮與蔬菜的「地獄蒸」。是利用高溫溫泉所噴發的蒸氣來烹調，只要將食材放在蒸籠上就可以囉！因為溫泉裡含有鹽分，所以不需加其他調味料就可以享受到食材最原始的新鮮味道。
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利用溫泉的蒸氣烹調海鮮、蔬菜的地獄蒸（500日圓＋材料費）。
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* R- e( U9 l: h. I$ M0 f. b9 }在別府鐵輪的「地獄蒸工房 鐵輪」，不僅出租蒸籠，還可以現場購買食材，所以就空手輕鬆來吧！除了蔬菜之外，海鮮等食材都有提供，每一種食材所需蒸煮時間不同，不過不用擔心喔，老闆都會很親切的幫忙大家，DIY也不用怕！
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▼大分特有名產「雞肉天婦羅」
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成為大分靈魂料理的雞肉天。tvb now,tvbnow,bttvb+ O1 K3 X- [9 G2 h
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日本全國都知道的「雞肉天婦羅」，簡稱「雞肉天（とり天）」，發源地就在大分。將「雞肉天」發揚光大的就是大分的「烤三葉草（グリルみつば）」。這家店的菜單内容豐富，從中式的菜色到西式的菜色都有，他們為原有的雞肉天研發了獨家的特色醬汁，成為別府的人氣商品。元祖雞肉天使用雞大腿肉和胸肉製成，帶有彈性的外皮，淋上香味十足的醬油、生薑就是人氣雞肉天的特徵啦！多汁的雞肉，口感鮮美，如此終極美味的雞肉料理，大家一定要嚐嚐看喔。
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【櫻家】
2 J( C6 v9 r7 I3 Gtvb now,tvbnow,bttvb大分縣由布市湯布院町川上3009-7 TEL：0977-77-10485.39.217.77:8898* r( R1 v e; P) d6 H0 ~
〔營業時間〕11：00～22：00（LO.21：00）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Z Y. Y- P4 W( z, l
〔定休日〕星期二 公仔箱論壇6 ~, w: p5 }' {6 W
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【地獄蒸工坊 鐵輪（地獄蒸し工房 鉄輪）】
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l! Y+ B. [, Y, q7 }, k; [5.39.217.77:8898TEL：0977-66-3775
$ F3 W& F" I" v& ` _/ [2 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。〔營業時間〕9：00～21：00（最終受付20：00）
' b0 m% @/ B/ F# _$ a: I# `〔定休日〕第3個星期三
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【烤三葉草（グリルみつば）】
5 H( s/ t5 ~+ Z: X: t+ ?大分縣別府市北浜1-4-31
( Y6 m) W, ~0 E- B9 _' u3 _ o R公仔箱論壇TEL：0977-23-2887TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% K4 [* q4 u9 L# J" n0 G( z
〔營業時間〕11：30～13：30、17：00～20：00TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e; j! E2 x/ f. u6 m: z
〔定休日〕星期二
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【提供來源：西日本新聞社】 |
發表於 2013-1-10 04:14 AM
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