4 `: k, E9 E7 k2 A4 e$ v+ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r0 p6 Q7 D* p
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2 B5 b3 P& [/ Q g( L J3 K5.39.217.77:8898營養師點評﹕南瓜含豐富胡蘿蔔素，進食後可轉為維他命A，令皮膚、黏膜細胞健康生長，並有助維持免疫力，而維他命A亦是維持視覺正常的必需物質，缺乏維他命A則會引起乾眼症和夜盲症。另外，南瓜含大量碳水化合物，可為身體提供能量，一碗半南瓜提供的碳水化合物與大半碗飯相若。公仔箱論壇8 c, V2 y# n7 _. o
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■南瓜
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別稱：番瓜、金瓜$ ]; z' \0 |. N/ i$ o
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特點：瓜肉較硬，甚少生食；煮熟後香甜可口，入饌方法多，包括煲湯、燜炒、煎炸及做甜品糕點等；而南瓜籽曬乾後亦可食用
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■原隻南瓜燴雜菜" F* K+ P9 B& T% m
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食譜簡介：以洋、蘑菇、翠玉瓜及番茄粒等雜菜加上南瓜炮製，低脂低卡，纖維量更大量提升，有助腸胃蠕動、排便順暢
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材料：6 \% B; W6 X1 k' ]$ v7 x& j
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6 L& t2 ~+ ^) Ktvb now,tvbnow,bttvb南瓜……1個（約2公斤重）8 L/ N# L3 x; f4 ~. W
* G# O( P$ m/ D! h7 m# t" `" \/ p洋……1個（切件）
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; k: V* A% ~- q4 Xtvb now,tvbnow,bttvb薑……1件（切粒）公仔箱論壇% T) O. T5 }2 h& d+ b
; j2 X1 s6 @+ H* r" J$ y! p4 d8 @; MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘑菇……115克（切片）公仔箱論壇! f& ]; p i6 v+ Z: c% r
4 [" H- C, J" w1 b! ^, g3 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。翠玉瓜……1條（切片）
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罐頭番茄粒……400克公仔箱論壇5 W7 \" E8 B% J
6 L, z2 C2 z6 e0 i2 T上湯……480毫升
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, I* D' |7 \9 a R* o/ a( bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貝殼粉……75克
% z; Z+ @* u n- a) N) P/ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* M8 N2 A2 Z- K; i1 B原味脫脂乳酪……60毫升公仔箱論壇3 Y- `: Y1 @% Z+ y5 }8 b
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羅勒……2湯匙（切碎）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [/ D' E: @! H$ a! H$ q5 S) F
! v7 Z& _7 I* E5 b/ N' J9 ^tvb now,tvbnow,bttvb鹽及黑胡椒……適量
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做法﹕公仔箱論壇( T& n/ j$ D! D }7 M
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（1）預熱焗爐至180℃公仔箱論壇9 F8 ]& ~$ V+ y' F1 k. f$ Y+ w/ k" e
. R9 n& N- Q1 L! r$ c6 @公仔箱論壇（2）將南瓜頂部橫切，保留備用；再以湯匙去除南瓜籽tvb now,tvbnow,bttvb3 E9 q5 S) [, T# \. l' d
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（3）用小刀慢慢將南瓜肉取出，切粒tvb now,tvbnow,bttvb* _' A7 U/ ?# Z3 [* @1 R+ `5 ~
( ~" H0 c$ C( I0 T. V5.39.217.77:8898（4）將頂部蓋回，放入焗爐焗45至60分鐘，至較軟身即可+ L! L6 s% ^' S6 H3 W" ~
5 W( f* z V2 w* q- `" Htvb now,tvbnow,bttvb（5）熱鍋加入1/3（160毫升）上湯，再加入洋粒、薑粒及南瓜粒煮10分鐘，不時攪拌以免燒焦
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+ f. [) @# V" C7 d# N5 U（6）加入蘑菇及翠玉瓜，煮3分鐘後再加入番茄粒、剩餘上湯及貝殼粉，慢火煮10分鐘
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（7）加入乳酪、羅勒、黑胡椒及鹽拌勻，將餡料倒入南瓜殼，即成tvb now,tvbnow,bttvb$ e# r- V* m \" P7 n2 y! R
. d/ ^5 V/ R; W2 B7 a0 q3 a2 n公仔箱論壇營養比併（一人份）：
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( G* F% |0 `# M3 J2 \2 X: y‧原隻南瓜燴雜菜——熱量114kcal、脂肪0.2g公仔箱論壇& K" J% L" ]; U5 l" X9 P
/ d. x$ O( L5 C5 y‧坊間椰香南瓜煲——熱量 273kcal、脂肪24g
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0 y3 K0 S1 K6 p, H食譜提供：仁安醫院註冊營養師李向明
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: v$ l0 K, R" F: c& s, n1 S文：曾明 |
發表於 2013-12-20 07:25 PM
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