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內地為提高豬肉品質和價格,正準備啟動人道屠宰計劃,從運輸、裝卸、待宰及屠宰的各個階段,都作出改善,以減少生豬在過程中的受傷及恐懼,避免對肉質的影響。這個計劃將以河南省作為試點,明年起將在全國進行人道屠宰培訓。
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& Z7 ~2 Q& [" R; b& e明年將在全國培訓公仔箱論壇' D4 s0 Z5 O4 | b. H
「中國人道屠宰計劃啟動儀式」前日在河南省舉行,計劃將在河南省培訓各地屠宰管理部門及屠宰企業的管理人員、技術人員,學習如何進行人道屠宰,隨後開始以這種方式生產。而當局計劃從明年起將在全國開始進行人道屠宰的培訓。
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! k7 s; a% K2 S" R; i: m5.39.217.77:8898廣義而言人道屠宰是在運輸、裝卸、待宰、屠宰期間,以符合動物行為的方式進行,以減少動物的緊張、恐懼。最基本的要求是屠宰動物時,先將牠們電暈,失去痛的感覺,在十五秒內開始放血屠宰。
% Q! k, D9 d& i4 e$ e4 n$ B公仔箱論壇推動這個人道屠宰計劃,不但可以體現社會文明程度、讓屠宰工人工作更安全、改善工作環境,更加可以提高肉類質量,令價錢更高。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x) W' Q5 H# K5 V
$ n% V; S* i R1 d7 d; y5.39.217.77:8898內地研究更發現,美國每公斤五花肉售價約四十六元人民幣,而內地則只售三十二元人民幣,可見肉的質量高度影響售價。 |