6 u0 v* w4 E! E9 Q. y# W+ g* p7 Stvb now,tvbnow,bttvb材料及份量:
% k8 f& X% G ], Y5.39.217.77:8898（2人份）
) G$ ?: J) ]5 ^1 x日產雞脾肉 200至250克
0 a! K) S, n: i! j; I日產雞蛋 2隻6 v |3 m+ T ] o/ Y
洋蔥 1隻（大小隨意）公仔箱論壇' S2 S0 G. h: @0 e1 T
白飯 2大碗
, h( Z5 H$ i: |, G& F- [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k7 s; n3 R8 a" F9 g: g' z
水 140毫升
% O J c8 C+ ~2 ?7 \公仔箱論壇淺色豉油 2湯匙
" _& E" V' g; S% f公仔箱論壇味醂(みりん) 2湯匙
' ]6 Y) A/ e6 H; V0 W \: p6 L油 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb. [( _0 e" F K7 ~
製法:; o3 p( X3 z+ p' ]) n+ l
（先煮熟白飯）
z5 m6 `$ {7 @$ Ztvb now,tvbnow,bttvb1. 雞肉切成一口size，方便入口。 tvb now,tvbnow,bttvb3 Z/ P5 `! x# A7 z
2. 洋蔥切半後，每半分切4至5件。
2 ^2 q! q* f' Q; y" }! V公仔箱論壇3. 燒熱22cm/24cm平底鑊，放1湯匙油後，放入雞肉（皮向下），用中火煎至雞肉稍變金黃色，取出備用（不用熟透）。
1 @2 n3 n# p) i, E) J8 l4. 取出雞肉後不用清潔平底鑊，放少許油炒香洋蔥。
/ u( E4 f, p/ I9 k0 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 洋蔥稍變透明和有香味時，可放入調味料中的水、淺色豉油及味醂（みりん）。
% o4 I# e% F' ~' i6 A9 `8 Rtvb now,tvbnow,bttvb6. 當(5)煮沸後，可放入剛才煎至金黃色的雞肉。tvb now,tvbnow,bttvb9 i: w7 ]; F4 T9 V# y( s
7. 打散2隻雞蛋，當(6)煮沸時可先均勻地倒入一半蛋的份量，不要攪動，保持中火。tvb now,tvbnow,bttvb9 o1 j; i3 W7 C! s2 s4 T1 n5 @
8. 當(7)的蛋汁稍熟時再均勻地倒入所有蛋汁，蓋上蓋子改為中小火，焗1至2分鐘。
# X9 g1 g; h, @9. 盛白飯2大碗，在飯面連汁各鋪上半份的(8)即成。
, c& I) s- O8 _3 }& [4 `$ a6 P2 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb) _% p, T/ w- l4 U# B, l
小貼士 ：
, k) h! D1 x2 I2 f7 d我認為只有日產雞肉及日產雞蛋才能煮出親子丼的精粹.
v5 q/ C- k. f+ M* }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。所以不要吝嗇買材料的錢啊！
+ C g# ` B; s5 V% I/ p+ n. D**在黃埔大型日式超市的日產雞肉最近是$25/100g比較抵吃！（09/11/14）
5 {0 z1 J7 O: }$ `. z以下相片，我煮了4人份量。
% U3 I! M/ F8 c2 ?5 k( O+ p（正式煮法是煮完步驟(7)後，2人量分2份，4人量分4份，然後改中16cm以下平底鑊逐份加入蛋汁煮的。這樣煮出來賣相靚得多了，可是我懶，不理靚不靚，最緊要快...）
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雞肉煎至稍為金黃色備用
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洋蔥稍變透明和有香味時，放入調味料煮沸
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放入了雞肉和蛋汁的樣子
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發表於 2010-10-28 08:47 PM
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