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材料及份量:tvb now,tvbnow,bttvb( E* w' `9 w- J; \' X G
（2人份）
. `% K0 t; U5 |, s/ J2 y公仔箱論壇日產雞脾肉 200至250克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X2 t2 A H) P- @ I
日產雞蛋 2隻
7 z5 m9 ~9 f. R4 _$ S* ]. F( ?洋蔥 1隻（大小隨意）tvb now,tvbnow,bttvb& k# {& p, t- g2 C
白飯 2大碗1 A ?0 `+ Y. X
調味料:% U# z2 B: P- ?
水 140毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 l8 |2 \1 ~0 U7 L
淺色豉油 2湯匙/ R% K7 L- r8 V8 u6 H* A; x
味醂(みりん) 2湯匙5.39.217.77:8898& n) j; Y" ?9 q6 R
油 1湯匙
3 s- S, b* a1 K( M# z, S) y0 E F公仔箱論壇製法:7 Z3 E) I5 _+ l+ ]. M, D; C
（先煮熟白飯）
7 M1 ?, O- q1 wtvb now,tvbnow,bttvb1. 雞肉切成一口size，方便入口。 3 z. @4 m u% x8 ]" U \6 ~/ d
2. 洋蔥切半後，每半分切4至5件。
" l$ v2 J6 i6 U4 ^2 E3 ?' N% H- a3. 燒熱22cm/24cm平底鑊，放1湯匙油後，放入雞肉（皮向下），用中火煎至雞肉稍變金黃色，取出備用（不用熟透）。公仔箱論壇% _ i7 W9 |; @# Z/ l% B, b
4. 取出雞肉後不用清潔平底鑊，放少許油炒香洋蔥。
) t' t& c! o! Htvb now,tvbnow,bttvb5. 洋蔥稍變透明和有香味時，可放入調味料中的水、淺色豉油及味醂（みりん）。公仔箱論壇, J/ t6 u7 S2 [( |8 x8 }% U& b
6. 當(5)煮沸後，可放入剛才煎至金黃色的雞肉。
* `3 N' ]7 b% y" u3 @4 H! d( rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 打散2隻雞蛋，當(6)煮沸時可先均勻地倒入一半蛋的份量，不要攪動，保持中火。
H" H& `( e o3 j* d ]& G5.39.217.77:88988. 當(7)的蛋汁稍熟時再均勻地倒入所有蛋汁，蓋上蓋子改為中小火，焗1至2分鐘。
0 |& `1 K8 w8 `, I ?公仔箱論壇9. 盛白飯2大碗，在飯面連汁各鋪上半份的(8)即成。tvb now,tvbnow,bttvb# L9 O8 x9 y4 G: u9 ?* _6 `
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小貼士 ：
" ~: I1 _1 t2 D( C我認為只有日產雞肉及日產雞蛋才能煮出親子丼的精粹.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 x3 n' j" ]7 \% R; M
所以不要吝嗇買材料的錢啊！
# L0 ~ D, |" E G$ H# ]% D**在黃埔大型日式超市的日產雞肉最近是$25/100g比較抵吃！（09/11/14）
! o Y1 W7 V4 ] Z& ?; F7 }9 [; k以下相片，我煮了4人份量。5.39.217.77:8898- Z+ v; o5 N: i
（正式煮法是煮完步驟(7)後，2人量分2份，4人量分4份，然後改中16cm以下平底鑊逐份加入蛋汁煮的。這樣煮出來賣相靚得多了，可是我懶，不理靚不靚，最緊要快...）
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z/ y! S, q) L2 U# bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞肉煎至稍為金黃色備用公仔箱論壇6 e& @9 @0 ?' d: Y6 Y
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洋蔥稍變透明和有香味時，放入調味料煮沸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H ]6 ~$ v& m" q
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放入了雞肉和蛋汁的樣子公仔箱論壇; F+ I9 b- }2 Q# G, E- z9 P
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發表於 2010-10-28 08:47 PM
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