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材料tvb now,tvbnow,bttvb; C" S: g/ b$ \/ e8 ?
黃甜椒 1個、免治牛肉 120克、薄切豬肉片 100克、椰菜葉 4片、紅葱頭 1個、豉油/生粉/鹽/茄汁各適量
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3 ]1 A* n5 }. e5 ?5.39.217.77:8898醬汁材料
+ V* `5 a: j) M) F! V豉油/水/糖/紹酒各 2/3茶匙
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做法
8 ~* @1 _0 w) L: ?) P# e1.椰菜葉放入滾水煮至軟身，瀝乾水後，攤平鋪上豬肉片後捲起。
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2.將水、紹酒、糖及豉油拌勻成醬汁。
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3.燒熱鑊加少許油，放入豬肉卷用中火煎至金黃，加醬汁，加蓋焗煮至熟透。
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. } o; a: L! ?: h5.39.217.77:88984.紅葱頭切碎；甜椒切圈。
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5 E# d: d$ l/ q5.免治牛肉拌入紅葱頭碎、生粉、鹽、豉油拌勻略醃；甜椒圈內撲上少許生粉，釀入牛肉。
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6.燒熱鑊下油，放入牛肉圈煎至金黃，最後淋上茄汁做裝飾，與豬肉卷一併放入飯盒即成。
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發表於 2010-7-12 12:38 PM
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