兒童保健湯水 - 海闊天空 - 小咪

沙參玉竹山斑魚湯
材料 :
山斑魚3條 (約10兩) 瘦肉
半斤3 G6 ]" E" b, \; ~
沙參玉竹公仔箱論壇. }6 ^/ _6 g/ Y) E+ f0 v
各5錢
蜜棗2粒公仔箱論壇# r$ t' X% M" ~- p7 k& L
薑 2片
陳皮 1/4片3 D& w: k8 a2 z$ b
做法 :  - 山斑魚去鱗去內臟
洗淨
下油爆香薑片5.39.217.77:8898; N( b: b5 L2 l  `
放入山斑魚煎至2面微黃
備用
         - 瘦肉洗淨
飛水tvb now,tvbnow,bttvb' p" \# x+ q0 J
備用 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) J" C2 M* o) V' b3 L% s8 w' w/ J4 Q
         - 材料入煲加水10-12碗煲滾
轉慢火煲1 - 1 1/2小時
可加鹽食用
作用 :1 x+ I# }3 R9 B& L2 x  {2 O5 ^
開胃健脾
滋陰潤燥
潤腸通便TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 H! s5 V: P/ Q6 B# W  w
薏米綠豆黃瓜湯公仔箱論壇9 K3 M9 M* n1 C0 I) T' x
材料 :
唐排骨 1斤5.39.217.77:88988 e3 Z+ C4 m4 f8 N' [; I  r
老黃瓜1個(約1 1/2斤)  生薏米 1兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D5 m- W" _' l4 ], q& U/ o
綠豆 4兩
蜜棗3粒
陳皮 1角* ^4 l" R' B  G3 {% j/ I
做法 : - 唐排骨洗淨
飛水! y: A/ x6 y. w: F6 f
備用
      - 老黃瓜洗淨
切大件
生薏米TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' g  O8 k, o' g; Q& s
綠豆同洗淨
      - 老黃瓜
生薏米
綠豆
蜜棗
陳皮置煲內tvb now,tvbnow,bttvb. z# L( w0 a" s* }$ r! C4 S
注入清水10-12碗煲滾公仔箱論壇5 i. ^$ s5 i- l5 C: D
      - 加入
唐排骨滾10分鐘轉慢火煲2小時
可加鹽食用
作用 :5.39.217.77:8898) u9 |+ O) s/ O: v- y. b+ q
清熱解暑
利尿去濕# e, |1 O7 E* w8 J! ?- t- f
解毒止痕癢
小朋友生熱痱
皮膚痕癢; }7 q6 L5 _( a- Y: n( ]
尿色赤黃不妨多飲用此湯公仔箱論壇8 U% p; ~3 W' @  U$ f
螺頭無花果白菜湯tvb now,tvbnow,bttvb$ K6 G# ]. l9 r% H  b2 D1 d0 `
材料 :
冷藏螺頭TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; @* s6 _" \, i) e3 o! g2 ?- X
瘦肉各半斤
無花果 6個5.39.217.77:88986 U, C( W; g; U
白菜 1斤. g, c; r2 ~8 g2 h: a+ [4 F; ]0 o+ k
薑 3片
做法 : - 螺頭解凍
飛水
去腸臟洗淨
      - 瘦肉洗淨' z- M2 i# M6 a2 A4 I0 J: }
飛水
備用
白菜洗淨
瀝乾水份
      - 煲滾清水10-12碗5.39.217.77:88988 Y" T& G8 t4 Q
下螺頭
瘦肉
無花果及薑片煲15分鐘轉慢火煲1小時
      - 加入白菜再煲半小時' b4 S2 A3 @5 p: Q8 X' ~
可加鹽食用公仔箱論壇! m0 G1 T1 i- ~$ z* j" t' `
作用 :
健胃潤躁解毒tvb now,tvbnow,bttvb+ f9 X  {( j5 X8 K
治便秘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u& Y8 N8 h3 i- v. t# m0 S9 k3 U
潤燥雪梨糖水tvb now,tvbnow,bttvb' m$ b, r& c0 ~& p% F& a9 h
材料：雪梨四個、百合三錢、冰糖適量。5.39.217.77:8898- u3 o2 [# A/ C- R5 T8 r
做法 :4 g6 {4 I. o9 r! K2 _: M0 V+ c
雪梨去皮，洗淨切片，與洗淨的百合放在一起，加入清水十碗，約煮一小時，最後放入冰糖即成。tvb now,tvbnow,bttvb! U4 D; S! O. y; ~& v% ^* r
作用 :
雪梨能生津潤燥、清熱化痰。百合善養陰潤燥。冰糖功能補中益氣、和胃潤腸。
注意事項 :1 b4 O4 J9 P1 f* U" t  ?
本湯水適合熱性體質人士日常飲用，冷熱均可，功能滋陰潤燥、除痰潤肺止咳，特別適宜初感燥熱者飲用。寒涼體質者不可服用，否則或會引致痰多咳喘，甚至腸鳴泄瀉。
冬瓜香菇湯6 N/ l8 y* u9 `4 y9 h/ A% ?% N7 k
材料 :tvb now,tvbnow,bttvb' {% F& e0 l( X8 w
冬瓜一斤、香菇四至六隻，以及蜜棗四枚。6 l0 c) H: R/ O* r- i$ X* g
做法 :tvb now,tvbnow,bttvb, Y* r$ a& ^6 h4 ^
先將香菇浸軟，然後去蒂，冬瓜洗淨去皮及瓜仁，切厚件，與香菇蜜棗同放入煲內，注入清水十碗，煮一小時許，最後放鹽調味即成。公仔箱論壇9 a* H7 X# E) @2 c" J1 I7 u$ ?" a
作用及注意事項 :
冬瓜味甘性寒，富維他命C，熱量偏低，能清熱、解暑，對膀胱發炎、腎病、冠心病、高血壓、動脈硬化症、糖尿病及水腫等病症皆有療效，但如屬小便頻密者則不宜多吃。香菇能降低血脂，對高血脂者尤為合適，也可作為小兒軟骨症的輔助食品。本品性質偏涼，宜熱性體質人士服用，寒性體質人士則不宜飲用。
冬瓜瑤柱陳皮煲老鴨湯8 y/ |# i6 U' j7 T4 `* {6 u8 Z# V. I+ x
材料 : 鴨子1隻tvb now,tvbnow,bttvb5 s  o- i* v$ w/ j3 @- w) X. _
干貝5粒
薏仁和蓮子各1兩
陳皮3片
冬瓜1塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }1 a6 ]; E7 z# }' L
老薑1塊公仔箱論壇: ?2 v6 v+ k5 ]1 O, ]1 {+ a* j
做法 : - 鴨子洗淨滾水汆燙後，入油鍋煎至兩面微黃備用。5.39.217.77:8898& l. u7 a5 s! r0 ]
      - 大砂鍋中注滿水，除了冬瓜外，將所有材料一起入鍋，以大火煮滾水後，轉小火煲2小時以上，再放入去皮切大塊的冬瓜，繼續再煲1小時以上，加少許鹽調味即可。公仔箱論壇# }$ ^" y8 W0 V7 g! H2 J2 Y
作用 :公仔箱論壇- ?+ m7 Y# K  K: a6 J% L  ?
冬瓜清熱利水，消暑解毒，有祛濕作用。陳皮能行氣健脾、燥濕化痰。5.39.217.77:8898! j6 g' u8 e' ]8 V# v# y
貼士：鴨子汆燙後要先煎一下，讓湯更有香氣
冬瓜薏米瘦肉湯
1 m& Y: M" }% o5.39.217.77:8898用料 : 冬瓜半斤& Z" N5 y) [3 Z4 R7 u/ v8 W2 U7 `) w
薏米1兩
荷葉半塊5.39.217.77:8898! L' e" g! n" P
香菇數隻
瘦肉6-8兩9 m! ?3 M) `( H2 V
做法 : 薏米用清水浸1小時以上. Z5 V& w/ x; t: I5 x
加入材料及5-6碗水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 T6 T  R/ Z8 N0 i, d3 e
煲45-60分鐘即可
功效 : 夏日保健袪濕
葛根生魚湯5.39.217.77:88983 @# r% Q, G" w! H  c1 u
用料 : 葛根 3-4兩8 I' `+ }8 a( q. O2 w
陳皮半個, t" F7 Q8 U2 z# z  q) e
赤小豆2兩
排骨半斤4 V4 P2 `8 ?$ L$ Z
生魚1條tvb now,tvbnow,bttvb! N+ I9 H; Z! w' r. Z1 p( [/ I
蜜棗2粒
薑1片tvb now,tvbnow,bttvb% U  B6 j, t  V" l2 }' t3 O
做法 : 先把生魚煎熟tvb now,tvbnow,bttvb: c% O& L& ?4 S% o/ I0 k
再連同其他材料及10碗水
煲60分鐘, ?, N9 A4 F' M$ Q( M, R, \
功效 : 夏日保健袪濕
消暑袪濕湯
薏荷冬瓜湯; t6 [* e" P% T/ k& e
主治：主治夏季受暑致汗多、胃口欠佳、頭昏體倦等症，有消暑袪濕之效。4 x3 u# `% _8 x, B# {# K
材料：鮮蓮葉一塊、赤小豆一、扁豆連衣一、生、熟薏仁各六錢、老冬瓜（近蒂部分）二斤。tvb now,tvbnow,bttvb/ x6 P: o0 R$ ]7 p( \
製法：先將蓮葉一開四，再將赤小豆、扁豆、薏仁略為打碎，冬瓜則連皮切成數大塊，加以適量清水，以中火煲二、三小時，取出放涼後即可飲用。日飲兩、三次。- v2 Q; E5 |, H+ `/ A
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夏枯草黃豆水
材料 : 夏枯草
黃豆各2兩% H: \8 @! s# ^( _0 E5 M- ^! A( c5 S/ u
片糖 4兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 G( \0 y4 a# ]0 N+ W5 I
做法 : - 黃豆洗淨
用水浸30分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ^9 H+ F7 E" S/ u, Q3 Y
      - 夏枯草洗淨
備用+ B3 A: C. x1 \& e3 y
      - 夏枯草黃豆同放煲內
加水10-12碗煲滾轉慢火煲半小時TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b7 E2 S* O7 }
下片糖番滾
即可飲用5.39.217.77:8898+ a6 O* ~8 W; @% I4 g, ~
作用 : 降火解毒
除痰5 p* `" `5 H9 }
甘菊夏枯草茶( Z2 Q- l% h2 b' [7 a% }
材料 : 金銀花
夏枯草各半兩7 k( s, n3 B3 r  ~4 J
菊花 1/3兩5.39.217.77:88981 M) J  ~' D; B/ E2 c
片糖 3/4片
做法 : - 金銀花tvb now,tvbnow,bttvb* M5 e4 k9 u$ C$ N7 R
夏枯草tvb now,tvbnow,bttvb( S/ B( z7 g9 N; E1 s6 U) Z
菊花
用水略浸
         - 金銀花
夏枯草5.39.217.77:88987 w1 D( Y8 m2 @4 p( O8 z+ L3 N- N
菊花
同放煲內
加水4-6碗煲滾轉慢火煲15分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, W% Q5 `7 a+ U, }* O, ~: g: S
下片糖番滾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ?# C2 E6 \% T
即可飲用
作用 : 消炎解毒
可治一般皮膚濕疹
熱痱
車前草薏米水
材料 : 鮮車前草1 Z1 K3 r: X  j- O( P- l% r
半斤
生薏米 2兩公仔箱論壇, I  ?8 K% t8 s4 C1 j( n) U
冰糖適量
做法 : - 車前草剪去根部
洗淨tvb now,tvbnow,bttvb: r; u2 ?: Z: `# \3 e2 y$ w8 d
生薏米洗淨
略浸
      - 車前草
薏米同放煲內5.39.217.77:8898+ b1 C8 z0 L; w$ B3 K
加8杯水煲滾
      - 轉慢火煲1小時
下冰糖調味
即可飲用
飲用時吃少訐薏米5 C, L) ]8 I$ ^8 N1 O
作用 : 治小便不暢及異味, L* r# n8 o+ I8 i5 e
尿黃
健睥去濕
消炎% a* Z/ x  A2 a" o5 P
利水
紫草蓉茶
材料 : 白紫草蓉 1兩1 f! u; g3 B# T; T. Y3 P7 L# N
糖冬瓜 10條tvb now,tvbnow,bttvb" J0 E! M  Y9 \( `
做法 : - 白紫草蓉tvb now,tvbnow,bttvb, H/ A" `6 I7 \! h6 L/ t
洗淨放入煲內5.39.217.77:8898  \( V5 ~! F  A
加入水5杯及糖冬瓜煲滾
      - 轉慢火煲30-45分鐘
隔去材料飲用
作用 : 利水降暑公仔箱論壇' s. f6 L5 C3 O- e( G( `
芫茜茅根竹蔗水
材料 : 芫茜  2兩
鮮茅根2扎tvb now,tvbnow,bttvb6 M1 G! L6 v' M/ ?) |# S2 v" e0 Y
竹蔗 1扎
做法 :  - 竹蔗洗淨
削薄片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ `) R1 y% ~  @
芫茜連根部與茅根洗淨
      - 芫茜,鮮茅根及竹蔗同放煲內tvb now,tvbnow,bttvb0 Z: k+ F2 y$ u- F! q
注入清水10杯公仔箱論壇7 R6 l1 _7 m$ Q2 P8 ~2 `% E0 H
煲滖
      - 轉慢火煲1小時
即可飲用tvb now,tvbnow,bttvb# ~: q* Y6 _& B) U# \9 d
作用 : 治小孩出疹
舒緩出疹時身體不適公仔箱論壇4 ?8 E! Z8 Y& r1 e2 d: x
紅米水
材料 : 紅米 1量杯tvb now,tvbnow,bttvb/ T7 E3 e- X, w9 H
水 8杯
做法 : - 紅米洗淨
加入水2杯浸3小時TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i" k) |; i9 r8 i
      - 紅米連浸米水傾入煲內
加入清水6杯煲滾
轉用慢火煲45分鐘公仔箱論壇4 q! M7 ]4 i' }& c# S: R4 R
      - 將紅水水隔去渣
待暖
即可飲用
作用 : 治嬰兒腸胃敏感
改善脾胃/ w3 L. E! a* z+ O
增強抵抗力公仔箱論壇0 K. |7 [" d0 ?3 ^9 X! p; n
. m+ w: l1 j7 b  H+ {5 [6 D. ~# T
秋冬湯水篇
* _# [$ A& @1 `: J自踏入秋季以來，天氣已變得乾燥，身體出現季節性不適如咽乾舌燥，以及皮膚痕癢等症狀。懂得養生的你，又怎會忽略為身體內外滋養？以下的湯水，具生津潤燥之效，能充分發揮潤燥的療效，大家可閒時煲來滋味一番亦不錯, Z1 Z9 w% u9 r8 C+ C- T
百合無花果湯（四人分量）
用料：
百合二兩、無花果六枚、豬肉半斤，鹽少許。
製法：7 t6 `% z3 j4 e$ J
洗淨所有材料，無花果對半剖開備用。加入清水八碗，大火煲至水滾，加入所有材料，水沸後轉中火煲三小時，以鹽調味即可。公仔箱論壇) q  F! w# X/ A
功效：
養陰潤燥，主治大便秘結
玉竹沙參雪耳湯（四人分量）
材料：
玉竹一兩、北沙參一兩、雪耳二兩、陳皮一錢、瘦肉半斤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l. A( ^: [3 D3 O
製法：
先將雪耳浸軟，連同洗淨的北沙參、玉竹、陳皮及瘦肉一起放進煲內，加十二碗水大火煲滾，再轉慢火煲一至兩小時，加鹽調味即可。
功效：公仔箱論壇+ A& O' c/ p0 r8 K8 L6 ~' ~5 ?
北沙參養陰清肺、生津潤燥，除虛熱；玉竹味甘、寒，質潤多液，有養陰潤燥作用；雪耳活血清熱、潤肺滋陰；陳皮行氣健胃；加入瘦肉令湯更甘甜。注意肺寒及痰濕者慎服5 r" ]/ V3 F) K$ F; V2 r. R
木瓜雪耳魚尾湯（四人分量）- D  a! o6 r* Z" n$ ^6 [+ X7 e9 x/ L
用料：tvb now,tvbnow,bttvb! Q. j0 Q/ i% p/ S. Q, x0 Z& N
鯇魚尾約十二兩、木瓜十二兩、雪耳五錢、生薑兩片。tvb now,tvbnow,bttvb9 `' j. S9 y! \0 `& z
製法：
鯇魚尾去鱗洗淨，下油鑊爆香；木瓜去皮內瓤，雪耳浸軟洗淨。把所有配料放入煲，加八碗清水，水沸後轉慢火煲一小時，加鹽調味食用。
功效：
清熱潤肺，健脾養胃，潤腸通便；主治脾胃燥熱，大便乾結。9 Z$ S8 O1 @3 v3 v5 R# o" O* S4 {' E
西洋菜麥冬湯 (2-4人分量)+ i" D% ]  L+ ^3 n  N
用料 : 北沙參 3錢5.39.217.77:88986 X8 G& w3 E& \' v5 x6 ~( X% T  {
百合5錢
麥冬5錢
蜜棗5粒
西洋菜1斤
製法 : 西洋菜清洗乾淨5.39.217.77:8898% Q2 ~- g5 M) u  X% w2 O/ F
其他材料洗淨備用
加入清水八碗，大火煲至水滾，加入所有材料，水沸後轉中火煲二小時，以鹽調味即可。5.39.217.77:8898. p, W8 d9 ~6 Y+ E
功效 : 秋燥咽喉乾涸
能補充水分TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S" j9 G8 y0 D" C+ Z
玉竹杏仁生魚湯 (2-4人分量)
用料 : 玉竹5錢
杏仁5錢
生薏米一兩tvb now,tvbnow,bttvb& M9 c/ N% J- B6 |& Y
蜜棗4粒
生魚一條8 ~3 j6 _2 I. V/ {
節瓜一斤
製法 : 生魚去鱗去內臟
洗淨
下油爆香薑片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k% w5 [" B' X1 u. B5 V
放入魚煎至2面微黃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \* c' e6 }, V4 p9 @5 V
備用
節瓜切成片狀TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 J2 T8 Q' N1 O& z# C: j2 |7 p
與其他材料放入煲1 v1 {: T" x7 R- D! X
文火煲2小時
功效 : 適合皮膚乾燥人任飲用- u3 V9 Z; e, N5 ~$ o" @! l; v
滋潤通便

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