魚香茄餅
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材料 :
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& |# Y4 G. `0 s3 J5.39.217.77:8898 * 茄子一條
5 s: u$ X9 Q, L; g% C' `% i, q5.39.217.77:8898 * 絞肉半磅 (雞肉或豬肉)公仔箱論壇$ t( T6 k" V" A0 w
* 咸魚肉一湯匙
0 d9 N9 A$ r; m' K/ | G% `$ I; k& J * 蔥花 適量tvb now,tvbnow,bttvb q+ r, z$ q7 }' a& h [6 y2 d
: F6 R5 [. X2 J% d調味料 :tvb now,tvbnow,bttvb$ _. N4 s- t+ u
' ^! ?: n( k& Z公仔箱論壇 * 白胡椒粉, 蒜粉
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* 蛋 2 隻, 太白粉 4 湯匙
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6 o2 g$ M8 E5 L1 k, y; m5.39.217.77:8898做法 :
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1. 茄子去頭, 切活頁夾 (即一刀切斷, 一刀不切斷), 放入鹽水中浸泡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% s" }0 ]5 Q6 g, t/ g0 W4 u) b( T
2. 絞肉與咸魚同刴碎, 再加入調味料及蔥花拌勻至起膠公仔箱論壇/ A. W" D, h4 K! u
3. 將茄子瀝乾水份, 填入適量肉餡
. ^8 |0 c9 D! g2 g6 a9 x) }- D4. 燒熱炸油, 拌勻蛋漿, 將茄餅均勻沾上蛋漿, 放入鍋炸至兩面金黃, 取出放左廚房紙上吸走多餘油份, 即成 |
發表於 2007-1-21 11:47 AM
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