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[西式食譜] 紅蟹粉絲清湯

材 料
* m- Y5 {+ m( x- X% R  R- r" l紅 蟹 一 隻 ( 須 剁 塊 )
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# ~0 i6 W6 i4 X3 B; z9 G粉 絲 二 把 ( 200 克 ) ( 粉 絲 用 水 泡 軟 )
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罐 頭 雞 湯 ( 375 克 )tvb now,tvbnow,bttvb) e2 h7 C, g- N: u0 z# j/ D( N3 u, F
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蔥 花 少 許 5.39.217.77:8898' U) |2 ]! u9 T$ q! e# l+ W3 V7 D
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V! M' H7 l% H1 ^% a
蒜 茸 少 許
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( D* F6 q4 b. |公仔箱論壇薑 茸 各 少 許tvb now,tvbnow,bttvb: [5 d7 Y0 o3 t% V. \8 H: c9 O
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調 味 料
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; D( Z  M% U- o( KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬 油 少 許2 N: \, i' c7 `1 ]9 ~2 k0 _" y& l
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鹽 少 許
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酒 少 許' Q0 q/ _, @. T" s4 S: A3 e
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V. p# t- X6 _  e8 @; Z
胡 椒 粉 少 許
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Crab 1 pc. (about 10 tales)
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2 buddles of Green Bean Vermicelli (200g)(soaked with water)
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; e$ [* v' w) M+ c- g公仔箱論壇A tin of chicken soup (375ml)
4 Y; i2 K# V4 {: V/ Y( Q% [tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇2 B6 I6 [/ g+ W" X! r* j2 ~
Chopped spring onion
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8 y2 ~$ K# y5 f+ {8 i% i( uChopped garlic& ?6 r7 W1 g9 r. P! E$ I5 ?. @, h
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Chopped ginger5.39.217.77:8898; G9 z( f& F1 d& m" c/ X2 H+ A: P9 e
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Seasoning:5.39.217.77:8898/ z7 K( y2 m8 H
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Light soy sauce& P+ p) _' g7 J2 q5 L3 r* z) {- k% ^
公仔箱論壇$ s% t1 R9 ?& u( J+ ?6 A8 k) b0 @3 O' ?
Salt5.39.217.77:8898: N& r( Z' k7 a7 m! u& M- I# o; a7 O
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Chinese wine
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White pepper power5.39.217.77:8898& c5 [# Y: b9 ~2 a3 g& O
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作 法 公仔箱論壇- K  b. @( X. Y7 ~; b. d
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( 1 ) 先 在 平 底 鑊 加 入 少 許 油 將 蒜 茸 、 薑 茸 炒 香 。
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( 2 ) 再 加 入 粉 絲 , 清 湯 ( 須 浸 過 粉 絲 , 因 粉 絲 會 吸 水 ) , 上 面 放 入 紅 蟹 , 同 時 加 入 調 味 料 , 小 火 煮 至 紅 蟹 熟 透 為 止 ( 約 5 分 鍾 ) , 最 後 灑 上 蔥 花 即 可 。
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Steps:
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1. Put little oil into the frying pan to fry the chopped garlic and ginger.
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, C  c& Y+ J  ]& q, H9 U公仔箱論壇2. Add the Green Bean Vermicelli with the chicken soup and place the Crab on the top. Add the seasonings and cook with very low fire for 5 mins. Lastly, add the spring onion.
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